「河東郡の料理」の版間の差分

== 代表的な料理 ==

== 代表的な料理 ==

=== チェチョプクッ（シジミスープ／재첩국） ===

=== チェチョプクッ（シジミスープ／재첩국） ===

:チェチョプクッ（[[재첩국]]）は、シジミスープ（[[チェチョプクッ（シジミスープ／재첩국）]]の項目も参照）。シジミを煮込んだスープに、刻んだニラを加え、淡い塩味に仕立てた料理である。朝食のメニューとしても人気が高く、[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]としても親しまれている。郡西部を流れる蟾津江（ソムジンガン、섬진강）がシジミの名産地であり、川沿いに専門店が立ち並ぶ。専門店ではチェチョプフェ（シジミの和え物、[[재첩회]]）、チェチョプチョン（シジミのチヂミ、[[재첩전]]）、チェチョプピビムパプ（シジミのビビンバ、[[재첩비빔밥]]）などの料理も提供する。

:チェチョプクッ（[[재첩국]]）は、シジミスープ（[[チェチョプクッ（シジミスープ／재첩국）]]の項目も参照）。シジミを煮込んだスープに、刻んだニラを加え、淡い塩味に仕立てた料理である。朝食のメニューとしても人気が高く、[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]としても親しまれている。郡西部を流れる蟾津江（ソムジンガン、섬진강）がシジミの名産地であり、川沿いに専門店が立ち並ぶ。専門店ではチェチョプフェ（シジミの和え物、[[재첩회]]）、チェチョプチョン（シジミのチヂミ、[[재첩전]]）、チェチョプピビムパプ（シジミのビビンバ、[[재첩비빔밥]]）などの料理も提供する。