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「江陵市の料理」の版間の差分
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=== ハングァ（韓菓／한과） === | === ハングァ（韓菓／한과） === | ||
:ハングァは沙川（サチョン、사천）地区で作られている伝統菓子。菓子店の集まる一帯はモレネ韓菓村（모래내한과마을）と呼ばれる。「江陵ハングァ」の名称で農林畜産食品部が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第75号に指定されている<ref>[http://www.naqs.go.kr/program/relic/info.naqs?seq=123 강릉한과 지리적표시 등록 : 제75호] 、国立農産物品質管理院、2017年7月15日閲覧</ref>。 | :ハングァは沙川（サチョン、사천）地区で作られている伝統菓子。菓子店の集まる一帯はモレネ韓菓村（모래내한과마을）と呼ばれる。「江陵ハングァ」の名称で農林畜産食品部が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第75号に指定されている<ref>[http://www.naqs.go.kr/program/relic/info.naqs?seq=123 강릉한과 지리적표시 등록 : 제75호] 、国立農産物品質管理院、2017年7月15日閲覧</ref>。 | ||
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| + | === ユッチョクマヌルパン === | ||
| + | [[ファイル:23050603.JPG|thumb|300px|ユッチョクマヌルパン]] | ||
| + | :ユッチョクマヌルパン（[[육쪽마늘빵]]）は、江陵市のベーカリー「Pain Famille（팡파미유）」で販売されるガーリッククリームチーズパン。[[丹陽郡の料理|丹陽郡]]産のユッチョクマヌル（6片ニンニク、[[육쪽마늘]]）を使用し、形状も上部を6片にカットしている。2019年に韓国のテレビ番組が取り上げたことなどをきっかけとして有名になり<ref>[https://programs.sbs.co.kr/culture/lifemaster/vod/55733/22000321863 659회 생활의 달인/강릉 마늘빵의 달인] 、SBSウェブサイト、2023年5月7日閲覧</ref>、[[ソウル市の料理|ソウル市]]の百貨店で出張販売を行ったところ、海外の観光客からも注目を集めるようになった。マレーシアやインドネシアなどでは「コリアンクリームチーズガーリックブレッド」として広まり、日本では2021年5月に「俺のBakery」が期間限定で発売したことから<ref>[https://www.oreno.co.jp/2021/05/14/oreno_zaiakupan202105 韓国屋台で大行列のマヌルパンを再現した 「俺の罪悪パン」を期間限定で販売！] 、俺の株式会社ウェブサイト、2023年5月7日閲覧</ref>、知名度が高まって「マヌルパン」の名前でブームになった。 | ||
=== 江陵中央市場のB級グルメ === | === 江陵中央市場のB級グルメ === | ||
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:電話：033-648-2760 | :電話：033-648-2760 | ||
:料理：コーヒー | :料理：コーヒー | ||
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| + | *Pain Famille（팡파미유） | ||
| + | :住所：江原道江陵市注文津邑注文路7（橋項里116-7） | ||
| + | :住所：강원도 강릉시 주문진읍 주문로 7(교항리 116-7) | ||
| + | :電話：033-662-3680 | ||
| + | :料理：ユッチョクマヌルパン | ||
== エピソード == | == エピソード == | ||