29,495
回編集
「栄州市の料理」の版間の差分
→代表的な酒類・飲料
| 68行目: | 68行目: | ||
== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||
| + | === 栄州市のマッコリ === | ||
| + | :主要な銘柄に栄州醸造場の「栄州小白酒（영주 소백주）」、マンス酒造の「栄州生濁（영주생탁）」がある。 | ||
| + | |||
=== 小白山五精酒 === | === 小白山五精酒 === | ||
:小白山五精酒は米と麦麹で造られた蒸留酒。黄精（ナルコユリの根茎）、蒼朮（ホソバオケラの根）、松葉、地骨皮（クコの木の根皮）、天門冬（クサスギカズラの根）という5種類の韓方材を用いることから五精酒との名前がついた。現在は栄州市古峴洞で生産されている。 | :小白山五精酒は米と麦麹で造られた蒸留酒。黄精（ナルコユリの根茎）、蒼朮（ホソバオケラの根）、松葉、地骨皮（クコの木の根皮）、天門冬（クサスギカズラの根）という5種類の韓方材を用いることから五精酒との名前がついた。現在は栄州市古峴洞で生産されている。 | ||
| 77行目: | 80行目: | ||
[[ファイル:14112006.JPG|thumb|300px|豊基高麗人参ビール]] | [[ファイル:14112006.JPG|thumb|300px|豊基高麗人参ビール]] | ||
:豊基高麗人参を加えて造ったビール。豊基邑山法里にあるテギョンビール（대경맥주）が2014年に新しく開発し、販売が始まった。 | :豊基高麗人参を加えて造ったビール。豊基邑山法里にあるテギョンビール（대경맥주）が2014年に新しく開発し、販売が始まった。 | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
=== 栄州ヨーグルト === | === 栄州ヨーグルト === | ||