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| + | :忠清南道（チュンチョンナムド、충청남도）は韓国の中西部に位置する地域。北部は[[京畿道・仁川市の料理|京畿道]]、東部は[[忠清北道の料理|忠清北道]]と、[[大田市の料理|大田市]]、[[世宗市の料理|世宗市]]、南部は[[全羅北道の料理|全羅北道]]と接し、西部は西海岸に面する。人口は210万7562人（2017年7月）<ref>[http://rcps.egov.go.kr:8081/jsp/stat/ppl_stat_jf.jsp 주민등록 인구통계] 、行政自治部ウェブサイト、2017年7月22日閲覧</ref>。8市7郡で構成されており、道庁所在地は[[洪城郡の料理|洪城郡]]。北部の[[唐津市の料理|唐津市]]、[[礼山郡の料理|礼山郡]]にまたがって広大な礼唐平野が広がっており、古くから農業の盛んな地域として栄えた。全体に高い山が少なく、ゆるやかな地形が西海岸まで伸びて、遠浅の海は広大な干潟をもたらす。かつて百済の都であった[[公州市の料理|公州市]]と、[[扶余郡の料理|扶余郡]]が観光の中心になっており、公州市の公山城（공산성）、武寧王陵（무령왕릉）、扶余郡の扶蘇山城（부소산성）、定林寺址（정림사지）、陵山里古墳群（능산리고분군）などが代表的な見どころとして知られる。ソウルから忠清南道までのアクセスは、ソウル駅から天安牙山駅まで高速鉄道のKTXで30～40分程度。ソウル駅、または龍山駅から公州駅までKTX、KTX-山清で1時間前後。龍山駅から論山駅までKTX、KTX-山清で1時間半前後。扶余へは南部ターミナル、または東ソウルターミナルから高速バスで約2時間の距離。また、時間はかかるがソウルの地下鉄1号線は[[牙山市の料理|牙山市]]の新昌駅まで接続している。 | ||
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== 鶏竜市（계룡시） == | == 鶏竜市（계룡시） == | ||
*ハンバンペクスク（丸鶏の漢方煮／한방백숙） | *ハンバンペクスク（丸鶏の漢方煮／한방백숙） | ||