「完州郡の料理」の版間の差分

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== 代表的な料理 ==
 
== 代表的な料理 ==
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[[ファイル:23100904.JPG|thumb|300px|ピジドノッ]]
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郡中部の所陽面花心里(ソヤンミョン、ファシムニ、소양면 화심리)は豆腐の名産地として知られ、地名から「花心豆腐(ファシムドゥブ、[[화심두부]])」と呼ばれてブランド化している。1960年代頃から周辺の山を訪れるハイカーたちを対象に、[[スンドゥブチゲ(柔らかい豆腐の鍋/순두부찌개)]]を提供する飲食店が増えて有名になった。副産物のおから([[비지]])を利用したピジドノッ(おからドーナツ、[[비지더넛]])は、食後のデザートや、テイクアウト用として人気が高い。
 
*プンオチム(フナの蒸し煮/붕어찜)
 
*プンオチム(フナの蒸し煮/붕어찜)
 
*ピジドノッ(おからドーナツ/비지더넛)
 
*ピジドノッ(おからドーナツ/비지더넛)
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