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*軍事的要衝として | *軍事的要衝として | ||
| − | :首都近郊であり北部が軍事分界線にも面する京畿道は軍事的な要衝であり、軍事施設や駐韓米軍の基地も多く点在していることから、こうした環境が食に与えた影響も少なくない。[[議政府市の料理|議政府市]]や、[[平沢市の料理|平沢市]]の郷土料理である[[プデチゲ（ソーセージ鍋／부대찌개）]]は米軍基地から流出した缶詰の加工肉を韓国風に調理して食べたのが広まったものである。また、[[平沢市の料理|平沢市]]の烏山空軍基地前では、米軍関係者に向けて作られた韓国式のハンバーガー（[[햄버거]]）が地元のB級グルメとして人気を集める。[[抱川市の料理|抱川市]] | + | :首都近郊であり北部が軍事分界線にも面する京畿道は軍事的な要衝であり、軍事施設や駐韓米軍の基地も多く点在していることから、こうした環境が食に与えた影響も少なくない。[[議政府市の料理|議政府市]]や、[[平沢市の料理|平沢市]]の郷土料理である[[プデチゲ（ソーセージ鍋／부대찌개）]]は米軍基地から流出した缶詰の加工肉を韓国風に調理して食べたのが広まったものである。また、[[平沢市の料理|平沢市]]の烏山空軍基地前では、米軍関係者に向けて作られた韓国式のハンバーガー（[[햄버거]]）が地元のB級グルメとして人気を集める。[[抱川市の料理|抱川市]]は[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리）]]の名産地として有名だが、基地への慰問として届けられた[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리）|マッコリ]]の味を軍人ら飲み、それぞれが地元に帰ってその味を語ったことから全国的な知名度を得たとされる。 |
*多文化社会として | *多文化社会として | ||
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=== 利川市（이천시） === | === 利川市（이천시） === | ||
詳細は[[利川市の料理]]を参照。 | 詳細は[[利川市の料理]]を参照。 | ||
| + | *タンナグィゴギ（당나귀고기／ロバ肉） | ||
*ポクスンア（桃／복숭아）長湖院邑 | *ポクスンア（桃／복숭아）長湖院邑 | ||
| + | *センソングクス（생선국수／淡水魚のスープ麺） | ||
*サルバプチョンシク（利川米の韓定食／쌀밥정식） | *サルバプチョンシク（利川米の韓定食／쌀밥정식） | ||
| + | *イチョンサル（利川米／이천쌀） | ||
=== 坡州市（파주시） === | === 坡州市（파주시） === | ||
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[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:京畿道の料理]] | [[Category:京畿道の料理]] | ||
| + | *[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리）]] | ||
| + | *[[プデチゲ（ソーセージ鍋／부대찌개）]] | ||