「世宗市の料理」の版間の差分

世宗市は韓国の中西部に位置する地域。韓国で唯一の特別自治市（高度な自治権を保証された地方自治団体）である。2012年7月1日に韓国で17番目の広域地方自治団体（特別市、広域市、特別自治市、道、特別自治道）として発足した。北部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[天安市の料理|天安市]]、東部は[[忠清北道の料理|忠清北道]]の[[清州市の料理|清州市]]、南東部は広域市の[[大田市の料理|大田市]]、南西部から西部にかけては[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[公州市の料理|公州市]]と接する。人口は30万2703人（2018年7月）<ref>[http://www.mois.go.kr/frt/sub/a05/totStat/screen.do 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2018年8月2日閲覧</ref>。市の北部は車嶺山脈（チャリョンサンメク、차령산맥）の一角を成す丘陵地が多く、南部には錦江（クムガン、금강）が流れ、中央部からは美湖川（ミホチョン、미호천）が注ぐ。代表的な観光地としては、世宗湖水公園（세종호수공원）、大統領記録館（대통령기록관）、国立世宗図書館（국립세종도서관）などがある。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から世宗市までは、ソウル駅、龍山駅からITX-セマウルやムグンファで鳥致院駅まで約1時間30分の距離。また、ソウル高速バスターミナル、東ソウル総合ターミナルなどから世宗高速市外バスターミナルまで高速バスで約1時間30～50分の距離である。

市北部に位置する鳥致院邑はかつて燕岐郡の郡庁所在地であり、1905年の京釜線開通時に鳥致院駅ができたことで地域の中心として発展した。鳥致院邑の高福貯水池一帯には、石板に載せて提供する[[テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비）]]の専門店が集まっており、豚肉を焼く煙（韓国語でヨンギ、연기）を燕岐（ヨンギ、연기）郡に引っ掛けて地域の名物として話題を集めた。また、鳥致院邑は韓国を代表するモモの名産地でもあり、梨、ブドウなどの生産も盛んである。