「ユッケジャン（牛肉の辛いスープ／육개장）」の版間の差分

ユッケジャンは牛肉の辛いスープ。ユッ（[[육]]）は肉（牛肉）、ケジャン（[[개장]]）は犬肉のスープ（「ポシンタン（犬肉の鍋／보신탕）」の項目も参照）。ケジャンを牛肉で代用したことから名付けられた。日本ではユッケジャンスープといった表記も見られるが、厳密にはケジャンの部分にスープの意が含まれる。本辞典ではユッケジャンを使用する。発音表記は[육깨장]。