「ユッケジャン(牛肉の辛いスープ/육개장)」の版間の差分

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=== 1940年代 ===
 
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[[ファイル:17020507.JPG|thumb|300px|又来屋のネンミョン]]
 
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*又来屋の開店
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*イェッチプ食堂の開店
:ソウル市中区舟橋洞に位置する「又来屋(우래옥)」は1946年創業で、現存する韓国の冷麺店としてはもっとも古い。
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:大邱市中区市場北路に位置する「イェッチプ食堂(옛집식당)」は1948年創業で、現存するユッケジャンの専門店としてはもっとも古い。ただし、大邱市では大邱ユッケジャンの範疇に[[タロクッパプ(別盛のスープごはん/따로국밥)]]を含む考え方があり、その場合は1946年創業で大邱市中区前洞に位置する「クギルタロクッパプ(국일따로국밥)」がもっとも古い。
*江西麺屋の開店
 
:ソウル市中区西小門洞に位置する「江西麺屋(강서면옥)」は1948年に平安南道江西郡で開店した。朝鮮戦争によって避難し、1953年に京畿道平沢市に店を構えた後、1968年に現在の場所へ移転している。
 
  
 
=== 1950年代 ===
 
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