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「ヤチェホットク（春雨入りのお焼き／야채호떡）」の版間の差分
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| + | [[ファイル:22041203.JPG|thumb|400px|ヤチェホットク]] | ||
| + | '''ヤチェホットク'''（[[야채호떡]]）は、春雨入りのお焼き。 | ||
| − | + | == 概要 == | |
| + | ヤチェ（[[야채]]）は野菜、ホットク（[[호떡]]）は蜜入りのお焼きを意味する（「[[ホットク（蜜入りのお焼き／호떡）]]」の項目も参照）。黒砂糖の蜜に変わって、お焼きの中に[[チャプチェ（春雨炒め／잡채）]]のような春雨と野菜の炒め物を具とする。表面には刷毛で醤油ダレを塗る。もともとは[[ソウル市の料理|ソウル市]]の南大門市場（남대문시장）で屋台料理として人気が高まり全国へと広まった。主に屋台料理として販売される。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
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*[[チャプチェ（春雨炒め／잡채）]] | *[[チャプチェ（春雨炒め／잡채）]] | ||
*[[ホットク（蜜入りのお焼き／호떡）]] | *[[ホットク（蜜入りのお焼き／호떡）]] | ||
*[[ソウル市の料理]] | *[[ソウル市の料理]] | ||
| + | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| + | [[Category:餅・菓子・甘味・軽食の一覧]] | ||
| + | [[Category:野菜料理の一覧]] | ||
| + | [[Category:屋台料理の一覧]] | ||
| + | [[Category:ソウル市の料理]] | ||