メインページ

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

ここは全体のメインページです。韓食ペディア、韓国語食の大辞典、韓国地方料理一覧という3つのコンテンツがあります。

韓食ペディア

韓国料理の歴史や背景を掘り下げて解説するWEB百科事典です。現在431料理を収録。

• 韓食ペディア（トップページ）（2018年1月3日、目次作成）

おすすめの記事

• タッカルビ（鶏肉の鉄板焼き／닭갈비）
• ユッケジャン（牛肉の辛いスープ／육개장）
• テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥）
• オデン（おでん／오뎅）
• カクトゥギ（大根の角切りキムチ／깍두기）

韓国語食の大辞典

韓国料理関連の単語を日本語訳するためのツールです。現在7196語を収録。

• 韓国語食の大辞典（Version6.0 wiki版）（トップページ）

• まえがき（辞典のコンセプトや文字表記のルールを掲載）

韓国地方料理一覧

韓国の地方料理を地方ごとに紹介しています。作成中。

• 韓国地方料理一覧（トップページ）

おすすめの記事

• 栄州市の料理
• 仁川市の料理（2019年5月4日公開）
• 大田市の料理（2019年9月18日公開）
• 太白市の料理（2019年12月14日公開）
• 光州市の料理（2020年3月22日公開）←NEW

関連リンク

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）