「ムルフェ（水刺身／물회）」の版間の差分

*韓食ペディアの執筆者である八田靖史は、2016年5月に[[忠清南道の料理|忠清南道]][[保寧郡の料理|保寧郡]]で地域の名産品である牡蠣（[[굴]]）の入ったクルムルフェ（牡蠣の水刺身、[[굴물회]]）を味わった。シーズンではないため冷凍した牡蠣ではあるものの、ちょうど気温の高い日でもあり、その爽快さは格別であった。店の社長が語った「牡蠣は冬が旬だけどこれだけは夏がうまいと思うな」とのセリフに心から同意し、現在に至るまでムルフェの特別な記憶となっている。