マッコリ(韓国式の濁酒/막걸리)

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

マッコリ막걸리)は、韓国式の濁酒。

いろいろなマッコリ

概要

本来の発音は「マッコルリ」に近い。もともとの語源は「粗く濾す」という意味で、清酒を造るときに残った澱を再利用し、水を加えて粗く濾して飲んだことから名付けられた。街中のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで広く販売されるほか、居酒屋、民俗酒場、屋台などでも提供される。メクチュ(ビール/맥주)や、ソジュ(焼酎/소주)とともに、韓国で親しまれる酒類の代表格である。

脚注


外部リンク

制作者関連サイト

関連項目