29,495
回編集
「フェネンミョン（刺身冷麺／회냉면）」の版間の差分
編集の要約なし
(ページの作成:「{{Notice}} '''フェネンミョン'''（[[회냉면）は、刺身冷麺。フェ（회）は漢字で「膾」、または「鱠」と書いて魚介の刺身（...」) |
|||
| (同じ利用者による、間の5版が非表示) | |||
| 1行目: | 1行目: | ||
{{Notice}} | {{Notice}} | ||
| + | [[ファイル:17020504.jpg|thumb|400px|フェネンミョン]] | ||
| + | '''フェネンミョン'''（[[회냉면]]）は、刺身冷麺。 | ||
| − | + | == 概要 == | |
| + | フェ（[[회]]）は漢字で「膾」、または「鱠」と書いて魚介の刺身（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。ネンミョン（[[냉면]]）は冷麺のこと（「[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]」の項目も参照）。[[ピビムネンミョン（混ぜ冷麺／비빔냉면）]]として作られることが多く、カレイ、エイ、スケトウダラなどの刺身を、辛い薬味ダレで和えて具とする。主にネンミョンの専門店で食べられるメニューである。類似の料理に、刺身、生野菜、素麺を辛い薬味ダレで和えて食べるフェグクス（刺身麺、[[회국수]]）がある。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
| 7行目: | 10行目: | ||
== 外部リンク == | == 外部リンク == | ||
| − | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活] | + | ;制作者関連サイト |
| + | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
| + | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
| − | {{DEFAULTSORT: | + | {{DEFAULTSORT:ふえねんみよん}} |
*[[ネンミョン（冷麺／냉면）]] | *[[ネンミョン（冷麺／냉면）]] | ||
*[[ピビムネンミョン（混ぜ冷麺／비빔냉면）]] | *[[ピビムネンミョン（混ぜ冷麺／비빔냉면）]] | ||
*[[センソンフェ（刺身／생선회）]] | *[[センソンフェ（刺身／생선회）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| − | [[Category: | + | [[Category:麺料理の一覧]] |
| − | [[Category: | + | [[Category:魚介料理の一覧]] |