29,495
回編集
「パッピンス（氷アズキ／팥빙수）」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
→概要
(→名称) |
(→概要) |
||
| 5行目: | 5行目: | ||
== 概要 == | == 概要 == | ||
| − | + | パッピンスはアズキを載せたカキ氷。アズキ以外の具を一緒に載せることも多く、フルーツやソフトクリーム、求肥に似たカキ氷用の小さな餅、シリアルなどが定番として用いられる。甘さやコクを加えるために、牛乳や練乳を用いることも多い。近年では多様な具が用いられるようになっており、そのバリエーションは年々増加している。主に夏の季節メニューとしてカフェ、ファストフード店、屋台などで販売されるが、通年で提供する専門店もたくさん存在する。韓国人の好みとして食べる前に全体をよくかき混ぜるという習慣があったが、店によって、または個人の好みによって、混ぜないで食べる場合も増えてきている。大きな器に盛り付けて、複数名でシェアして食べることも多い。スーパーやコンビニエンスストアのアイス売り場では、カップ入りのパッピンスが市販されている。 | |
== 歴史 == | == 歴史 == | ||