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「ネンミョン（冷麺／냉면）」の版間の差分
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*コダリネンミョン（[[코다리냉면]]） | *コダリネンミョン（[[코다리냉면]]） | ||
:スケトウダラの生干しを薬味ダレと和えて具としたネンミョン。スケトウダラの刺身冷麺という意味で、ミョンテフェネンミョン（[[명태회냉면]]）とも呼ぶ。 | :スケトウダラの生干しを薬味ダレと和えて具としたネンミョン。スケトウダラの刺身冷麺という意味で、ミョンテフェネンミョン（[[명태회냉면]]）とも呼ぶ。 | ||
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| + | === その他 === | ||
| + | *チョゲタン（[[초계탕]]） | ||
| + | :鶏ダシのスープに酢、カラシ、砂糖、醤油、すりゴマなどを加え、茹でて裂いた鶏肉や生野菜などを加えた冷製スープ。麺を入れて食べることが多く、ネンミョンの専門店でも提供される。 | ||
== 日本における定着 == | == 日本における定着 == | ||