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「ヌドゥキムパプ（裏巻きの海苔巻き／누드김밥）」の版間の差分
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| + | [[ファイル:23010243.JPG|400px|thumb|ヌドゥキムパプ（左）]] | ||
| + | '''ヌドゥキムパプ'''（[[누드김밥]]）は、裏巻きの海苔巻き。 | ||
| − | + | == 概要 == | |
| + | ヌドゥ（누드）はヌード。キムパプ（[[김밥]]）は海苔巻き（「[[キムパプ（海苔巻き／김밥）]]」の項目も参照）。裏巻きにすることでキムパプが裸になったように見えることからヌード海苔巻きと表現する。板海苔の表面にごはんをまんべんなく敷き詰め、これを裏返したうえで海苔の上に卵焼き、たくあん、ホウレンソウ、ニンジン、ハムといった具を載せ、全体を巻いて作る。巻き簾の上にサランラップを敷いておくと巻きやすい。家庭料理として作られるほか、[[キムパプ（海苔巻き／김밥）|キムパプ]]の専門店では定番のメニューである。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:ぬとうきむはふ}} | {{DEFAULTSORT:ぬとうきむはふ}} | ||
| + | *[[キムパプ（海苔巻き／김밥）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| − | [[Category: | + | [[Category:ごはん料理の一覧]] |
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