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「ナクチボックム（テナガダコ炒め／낙지볶음）」の版間の差分
→ナッコプセ
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:ナッコプセ（[[낙곱새]]）は、テナガダコと牛の小腸とエビの炒め鍋。ナッ（낙）はナクチ（テナガダコ、[[낙지]]）、コプはコプチャン（牛の小腸、[[곱창]]）、セはセウ（エビ、[[새우]]）のいずれも頭文字で、チョバンナクチ（[[釜山市の料理|釜山]]式ナクチボックム）のバリエーションメニューである。1990年代頃から本格的に普及したと見られ、ほかにもさまざまな具の選択肢がある中で、ナッコプセが飛び抜けて有名になった。近年はチョバンナクチよりも、ナッコプセの名称がより優位になった印象がある。チョバンナクチにトッピングをした類似のメニューとしては以下がある。また、ナッコプセから派生して、テナガダコ以外の主材料に牛の小腸とエビをトッピングするアレンジも見られる。 | :ナッコプセ（[[낙곱새]]）は、テナガダコと牛の小腸とエビの炒め鍋。ナッ（낙）はナクチ（テナガダコ、[[낙지]]）、コプはコプチャン（牛の小腸、[[곱창]]）、セはセウ（エビ、[[새우]]）のいずれも頭文字で、チョバンナクチ（[[釜山市の料理|釜山]]式ナクチボックム）のバリエーションメニューである。1990年代頃から本格的に普及したと見られ、ほかにもさまざまな具の選択肢がある中で、ナッコプセが飛び抜けて有名になった。近年はチョバンナクチよりも、ナッコプセの名称がより優位になった印象がある。チョバンナクチにトッピングをした類似のメニューとしては以下がある。また、ナッコプセから派生して、テナガダコ以外の主材料に牛の小腸とエビをトッピングするアレンジも見られる。 | ||
| − | *ナッコプ（[[낙곱]]）：テナガダコと牛の小腸の炒め鍋。 | + | :*ナッコプ（[[낙곱]]）：テナガダコと牛の小腸の炒め鍋。 |
| − | *ナクセ（[[낙새]]）：テナガダコとエビの炒め鍋。 | + | :*ナクセ（[[낙새]]）：テナガダコとエビの炒め鍋。 |
| − | *ナクサム（[[낙삼]]）：テナガダコと豚バラ肉（[[삼겹살]]）の炒め鍋。 | + | :*ナクサム（[[낙삼]]）：テナガダコと豚バラ肉（[[삼겹살]]）の炒め鍋。 |
| − | *ナクサムセ（[[낙삼새]]）：テナガダコと豚バラ肉とエビの炒め鍋。 | + | :*ナクサムセ（[[낙삼새]]）：テナガダコと豚バラ肉とエビの炒め鍋。 |
| − | *チュコプセ（[[쭈곱새]]）：イイダコと牛の小腸とエビの炒め鍋。 | + | :*チュコプセ（[[쭈곱새]]）：イイダコと牛の小腸とエビの炒め鍋。 |
| − | *タッコプセ（[[닭곱새]]）：鶏と牛の小腸とエビの炒め鍋。 | + | :*タッコプセ（[[닭곱새]]）：鶏と牛の小腸とエビの炒め鍋。 |
== 日本における定着 == | == 日本における定着 == | ||