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「チョレンイトックッ（開城式の雑煮／조랭이떡국）」の版間の差分
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| + | [[ファイル:23010201.jpg|400px|thumb|チョレンイトックッ]] | ||
'''チョレンイトックッ'''（[[조랭이떡국]]）は、開城式の雑煮。 | '''チョレンイトックッ'''（[[조랭이떡국]]）は、開城式の雑煮。 | ||
== 名称 == | == 名称 == | ||
| − | チョレンイトックッは、チョレンイトッ（[[조랭이떡]]）と呼ばれる雪だるま型（韓国語ではヒョウタン型、蚕型などと表現する）の餅を用いた雑煮。一般的な[[トックッ（韓国式の雑煮／떡국）]]は小判型にスライスした餅を用いるのに対し、雪だるま型に作った餅の形状が大きな特徴となる。チョラントックッ（[[조랑떡국]]）とも呼ぶ。チョレンイ（조랭이）の語源はチョロンパク（조롱박、ヒョウタン）に由来するとの説と、チョリ（조리、米をとぐときに用いるざる）の方言に由来するとの説がある（<span style="color:red">'''※確認中'''</span> | + | チョレンイトックッは、チョレンイトッ（[[조랭이떡]]）と呼ばれる雪だるま型（韓国語ではヒョウタン型、蚕型などと表現する）の餅を用いた雑煮。一般的な[[トックッ（韓国式の雑煮／떡국）]]は小判型にスライスした餅を用いるのに対し、雪だるま型に作った餅の形状が大きな特徴となる。チョラントックッ（[[조랑떡국]]）とも呼ぶ。チョレンイ（조랭이）の語源はチョロンパク（조롱박、ヒョウタン）に由来するとの説と、チョリ（조리、米をとぐときに用いるざる）の方言に由来するとの説がある（<span style="color:red">'''※確認中'''</span>：餅をすくいあげるときに使った？）。日本ではチョレンイトック、チョレンイトッククといった表記も見られるが、本辞典においては「チョレンイトックッ」を使用する。発音表記は[조랭이떡꾹] |
== 概要 == | == 概要 == | ||
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== 地域 == | == 地域 == | ||
| − | *開城市（北朝鮮） | + | *[[北朝鮮の料理|開城市（北朝鮮）]] |
== 外部リンク == | == 外部リンク == | ||
| − | [http:// | + | ;制作者関連サイト |
| + | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
| + | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
| + | {{DEFAULTSORT:ちよれんいとつくつ}} | ||
*[[トックッ（韓国式の雑煮／떡국）]] | *[[トックッ（韓国式の雑煮／떡국）]] | ||
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[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| + | [[Category:鍋・スープ料理の一覧]] | ||
| + | [[Category:餅・菓子・甘味・軽食の一覧]] | ||
[[Category:北朝鮮の料理]] | [[Category:北朝鮮の料理]] | ||
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