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「タッカルビ（鶏肉の鉄板焼き／닭갈비）」の版間の差分
→鶏肉のバリエーション
(→種類) |
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=== 鶏肉のバリエーション === | === 鶏肉のバリエーション === | ||
| − | + | タッカルビはもともと骨のついた肉をぶつ切りにして使ったが、徐々に食べやすい骨なしの鶏モモ肉が主流となっていった。90年代には骨ありと骨なしを選ぶ店が多かったが、やがて骨なしが主流となり、タッカルビといえば骨なしが当たり前になってきている。タッカルビの語源が、カルビのように骨を外しながら食べる | |
*ピョインヌンタッカルビ（뼈있는닭갈비） | *ピョインヌンタッカルビ（뼈있는닭갈비） | ||