ケランパン(目玉焼き入り今川焼き/계란빵)

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ケランパン계란빵)は、目玉焼き入り今川焼き。ケラン(계란)は漢字で「鶏卵」と書いて卵のこと。パン()は食パンや菓子パンなどのパンを意味するが、今川焼きやタイ焼き、饅頭などの焼き菓子も広くパンと称される。今川焼き用の鉄板に溶いた小麦粉の生地を流し込み、そこに生卵を割り入れて作る。屋台でのみ販売され、間食として食べられることが多い。チーズやナッツなどの具を加えたものもある。類似の料理としては、日本のタイ焼きに相当するプンオパン(タイ焼き/붕어빵)、今川焼きに該当するオバントク(오방떡)、クルミを模して作られ、中にクルミ餡が入ったホドゥグァジャ(クルミ饅頭/호두과자)などがある。

脚注


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