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[[ファイル:18121306.JPG|thumb|400px|宮中料理店におけるコースの一部]] | [[ファイル:18121306.JPG|thumb|400px|宮中料理店におけるコースの一部]] | ||
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+ | '''宮中料理'''(궁중요리)は、高麗時代、朝鮮時代の宮中で食べられていた料理、飲料の総称。本ページでは宮中料理について解説する。 | ||
== 名称 == | == 名称 == | ||
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== 種類 == | == 種類 == | ||
− | [[ファイル: | + | [[ファイル:22041305.JPG|thumb|300px|クジョルパン]] |
+ | [[ファイル:22122540.jpg|thumb|300px|シンソルロ]] | ||
代表的な宮中料理としては以下のようなものがある。また、本ページの最下部に関連する項目の一覧がある。 | 代表的な宮中料理としては以下のようなものがある。また、本ページの最下部に関連する項目の一覧がある。 | ||
*[[クジョルパン(宮中式クレープ包み/구절판)]] | *[[クジョルパン(宮中式クレープ包み/구절판)]] | ||
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*[[シンソルロ(宮中式鍋料理/신선로)]] | *[[シンソルロ(宮中式鍋料理/신선로)]] | ||
*[[オイソン(宮中式キュウリ炒め/오이선)]] | *[[オイソン(宮中式キュウリ炒め/오이선)]] | ||
+ | *[[オマンドゥ(宮中式の魚餃子/어만두)]] | ||
*[[タンピョンチェ(宮中式の和え物/탕평채)]] | *[[タンピョンチェ(宮中式の和え物/탕평채)]] | ||
*[[ファヤンジョク(宮中式の串焼き/화양적)]] | *[[ファヤンジョク(宮中式の串焼き/화양적)]] |