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+ | [[ファイル:22040612.JPG|400px|thumb|チャンチグクス]] | ||
+ | '''オンミョン'''([[온면]])は、温麺。 | ||
− | + | == 概要 == | |
+ | オンミョンは漢字で「温麺」と書き、温かいスープの麺料理を指す。一般的には煮干しダシを醤油などで味付けをし、茹でた素麺を加えて作る[[チャンチグクス(にゅうめん/잔치국수)]]を指すことが多い。作り方によっては、[[ネンミョン(冷麺/냉면)]]用の麺を温かいスープに入れたり、そば麺、トウモロコシ麺などで作ることもある。家庭料理として作られるほか、麺料理の専門店、焼肉店などで提供される。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト) | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト) | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール) | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール) | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == |