「オリプルコギ(アヒルの味付け焼肉/오리불고기)」の版間の差分

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[[ファイル:22040606.JPG|400px|thumb|オリプルコギ]]
 
'''オリプルコギ'''([[오리불고기]])は、アヒルの味付け焼肉。オリ([[오리]])はアヒル。プルコギ([[불고기]])は焼肉(「[[プルコギ(牛焼肉/불고기)]]」の項目も参照)。薄切りにしたアヒル肉を醤油ダレ、またはコチュジャン([[고추장]])をベースとした辛味ダレに漬け込み、鉄板などで焼いて作る。主にアヒル料理の専門店で食べるメニューである。アヒルを使った料理としては、ほかに[[オリタン(アヒル鍋/오리탕)]]、[[オリペクスク(アヒルの水炊き/오리백숙)]]などがある。
 
'''オリプルコギ'''([[오리불고기]])は、アヒルの味付け焼肉。オリ([[오리]])はアヒル。プルコギ([[불고기]])は焼肉(「[[プルコギ(牛焼肉/불고기)]]」の項目も参照)。薄切りにしたアヒル肉を醤油ダレ、またはコチュジャン([[고추장]])をベースとした辛味ダレに漬け込み、鉄板などで焼いて作る。主にアヒル料理の専門店で食べるメニューである。アヒルを使った料理としては、ほかに[[オリタン(アヒル鍋/오리탕)]]、[[オリペクスク(アヒルの水炊き/오리백숙)]]などがある。
  
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
 
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版](八田靖史制作の韓国料理専門辞典)
 
  
 
== 関連項目 ==
 
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