「オリプルコギ（アヒルの味付け焼肉／오리불고기）」の版間の差分

'''オリプルコギ'''（[[오리불고기]]）は、アヒルの味付け焼肉。オリ（[[오리]]）はアヒル。プルコギ（[[불고기]]）は焼肉（「[[プルコギ（牛焼肉／불고기）]]」の項目も参照）。薄切りにしたアヒル肉を醤油ダレ、またはコチュジャン（[[고추장]]）をベースとした辛味ダレに漬け込み、鉄板などで焼いて作る。主にアヒル料理の専門店で食べるメニューである。アヒルを使った料理としては、ほかに[[オリタン（アヒル鍋／오리탕）]]、[[オリペクスク（アヒルの水炊き／오리백숙）]]などがある。