「オデン（おでん／오뎅）」の版間の差分

'''オデン'''（[[오뎅]]）は、おでん。日本語のおでんという言葉が、韓国でも定着して使われている。お、オデン（[[오뎅]]）は料理名だけでなく、オデンに使用される練り製品の総称としても使用される。主に屋台料理として町中で販売され、練り製品を串に刺して煮込み、薬味醤油をつけて食べるのが一般的である。日本料理のおでんに比べると具の種類が少なく、練り製品を主として、稀に餅やコンニャクが同じく串に刺した状態で加わる程度である。大根、卵、はんぺん、ちくわといった日本で定番の具はまず見かけない。屋台では[[キムパプ（海苔巻き／김밥）]]、[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]などとともに販売され、オデンの汁はスープがわりに飲まれる。居酒屋などではオデンを鍋料理として提供し、[[オデンタン（オデン鍋／오뎅탕）]]という名前で呼ぶ。

*[[オデンタン（オデン鍋／오뎅탕）]]