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「仁川市の料理」の版間の差分
→各地域の料理
(→食文化の背景) |
(→各地域の料理) |
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| 319行目: | 319行目: | ||
=== 桂陽区（계양구） === | === 桂陽区（계양구） === | ||
| + | |||
| + | === 黔丹区（검단구） === | ||
=== 南洞区（남동구） === | === 南洞区（남동구） === | ||
| 334行目: | 336行目: | ||
*ヘムルタン（海鮮鍋／해물탕）富平洞 | *ヘムルタン（海鮮鍋／해물탕）富平洞 | ||
| − | === | + | === 西海区（서해구） === |
=== 延寿区（연수구） === | === 延寿区（연수구） === | ||
*カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）東春洞 | *カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）東春洞 | ||
*コッケタン（ワタリガニの鍋／꽃게탕）玉蓮洞 | *コッケタン（ワタリガニの鍋／꽃게탕）玉蓮洞 | ||
| + | |||
| + | === 永宗区（영종구） === | ||
| + | *パジラッカルグクス（アサリウドン／바지락칼국수）徳橋洞、乙旺洞 | ||
=== 甕津郡（옹진군） === | === 甕津郡（옹진군） === | ||
| 350行目: | 355行目: | ||
*ハスオペクスク（丸鶏とアワビの水炊き／하수오백숙）白翎面 | *ハスオペクスク（丸鶏とアワビの水炊き／하수오백숙）白翎面 | ||
| − | === | + | === 済物浦区（제물포구） === |
*コンガルパン（中国パン／공갈빵）北城洞 | *コンガルパン（中国パン／공갈빵）北城洞 | ||
*タッカンジョン（鶏の蜜揚げ／닭강정）新浦洞 | *タッカンジョン（鶏の蜜揚げ／닭강정）新浦洞 | ||
| + | *タガルタン（鶏の内臓鍋／닭알탕）松林洞 | ||
*マンドゥ（餃子／만두）新浦洞 | *マンドゥ（餃子／만두）新浦洞 | ||
| − | |||
*ペンデンイフェムチム（ツマリエツの刺身和え／밴댕이회무침）港洞 | *ペンデンイフェムチム（ツマリエツの刺身和え／밴댕이회무침）港洞 | ||
*サムチグイ（サワラの焼き魚／삼치구이）銭洞 | *サムチグイ（サワラの焼き魚／삼치구이）銭洞 | ||
| + | *セスッテヤネンミョン（洗面器冷麺／세숫대야냉면）花平洞 | ||
*チャジャンミョン（ジャージャー麺／자장면）北城洞 | *チャジャンミョン（ジャージャー麺／자장면）北城洞 | ||
| + | *チュクミボックム（イイダコ炒め／주꾸미볶음）万石洞 | ||
*チュングクホットク（中国式のお焼き／중국호떡）新浦洞 | *チュングクホットク（中国式のお焼き／중국호떡）新浦洞 | ||
*チョルミョン（生野菜入りの和え麺／쫄면）新浦洞 | *チョルミョン（生野菜入りの和え麺／쫄면）新浦洞 | ||