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麗水市の料理 (ソースを閲覧)

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Hatta

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 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
-*鏡島会館（경도회관）
+*;鏡島会館（キョンドフェグァン、경도회관）★★
+:大鏡島（テギョンド、대경도）の船着き場近くにある[[麗水市の料理#ケッチャンオフェ・シャブシャブ（갯장어회·샤브샤브／ハモの刺身・しゃぶしゃぶ）|ハモ料理]]の専門店。4月下旬から11月頃までがハモのシーズンで、ハモサシミ（刺身、[[하모사시미]]）と、ハモユビキ（しゃぶしゃぶ、[[하모유비끼]]）を看板料理とする。それ以外の時期は、プンジャンオユビキ（アナゴのしゃぶしゃぶ、[[붕장어유비끼]]）と、[[セジョゲシャブシャブ（トリガイのしゃぶしゃぶ／새조개샤브샤브）]]を提供。大鏡島まではフェリーに乗って行く必要があるが、便数は多く、乗船時間も5分程度と短い。
 :住所：全羅南道麗水市大鏡島キル2-2（鏡湖洞621-3）
 :住所：전라남도 여수시 대경도길 2-2(경호동 621-3)
 :電話：061-666-0044
-:料理：[[ケッチャンオデチムフェ（ハモのしゃぶしゃぶ／갯장어데침회）|ケッチャンオデチムフェ（ハモのしゃぶしゃぶ）]]、[[ケッチャンオフェ（ハモの刺身／갯장어회）|ケッチャンオフェ（ハモの刺身）]]
+:最終訪問日：2019年6月15日
-*九百食堂（구백식당）
+*;九百食堂（クベクシクタン、구백식당）★
+:沿岸旅客ターミナル近くの郷土料理店。自家製のマッコリ酢を使った[[麗水市の料理#ソデフェ（シタビラメの刺身和え／서대회）|ソデフェ（シタビラメの刺身和え／서대회）]]をはじめ、[[麗水市の料理#クムプンセンイグイ（セトダイの焼き魚／금풍생이구이）|クムプンセンイグイ（セトダイの焼き魚／금풍생이구이）]]、アグチム（アンコウの蒸し煮／아구찜）、アグタン（アンコウ鍋／아구탕）などの料理を提供する。営業時間は朝7時から15時まで（土日は16時まで）。
 :住所：全羅南道麗水市旅客船ターミナルキル18（校洞678-15）
 :住所：전라남도 여수시 여객선터미널길 18(교동 678-15)
 :電話：061-662-0900
-:料理：[[ソデフェ（シタビラメの刺身和え／서대회）|ソデフェ（シタビラメの刺身和え）]]、クムプンセンイグイ（セトダイの焼き魚）など
+:最終訪問日：2011年11月23日
-*名品チャンオ（명품장어）
+*;百泉ソノマウル（ペクチョン ソノマウル、백천선어마을）★
-:住所：全羅南道麗水市漁港団地路205（鳳山洞100-20）
+:ホンニベ（[[민어]]）やヒラメ（[[광어]]）などのソノフェ（鮮魚の刺身、[[선어회]]）を自慢とする海鮮料理専門店。コースを中心とするが、[[センソングイ（焼き魚／생선구이）|モドゥムグイ（焼き魚の盛り合わせ／모듬구이）]]、[[麗水市の料理#ソデフェ（シタビラメの刺身和え／서대회）|ソデフェ（シタビラメの刺身和え／서대회）]]などの単品料理も提供する。
-:住所：전라남도 여수시 어항단지로 205(봉산동 100-20)
-:電話：061-643-0006
-:料理：[[チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）|チャンオグイ（ウナギ焼き）]]
-*百泉ソノマウル（백천선어마을）
 :住所：全羅南道麗水市公和南2キル2（公和洞740）
 :住所：전라남도 여수시 공화남2길 2(공화동 740)
 :電話：061-662-3717
-:料理：ソノフェ（鮮魚の刺身)
+:最終訪問日：2019年6月17日
-*元祖トゥッコビケジャン（원조뚜꺼비게장）
+*;元祖トゥッコビケジャン（ウォンジョ トゥッコビケジャン、원조뚜꺼비게장）★
+:鳳山洞（ポンサンドン、봉산동）では元祖格の[[麗水市の料理#ケジャンペッパン（カニの醤油・薬味ダレ漬け定食／게장백반）|ケジャンペッパン（カニの醤油・薬味ダレ漬け定食／게장백반）]]専門店。[[トルゲジャン（イシガニの醤油漬け／돌게장）]]定食に加え、[[カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）]]、[[コッケタン（ワタリガニ鍋／꽃게탕）]]、[[カルチジョリム（タチウオの煮付け／갈치조림）]]と組み合わせたセットメニューもある。いずれも場合も[[トルゲジャン（イシガニの醤油漬け／돌게장）|トルゲジャン]]はおかわり自由。持ち帰りにも対応しており、購入のために来る客も多い。
 :住所：全羅南道麗水市鳳山南3キル12（鳳山洞270-2）
 :住所：전라남도 여수시 봉산남3길 12(봉산동 270-2)
 :電話：061-643-1880
-:料理：ケジャンペッパン（カニの醤油・薬味ダレ漬け定食）
+:最終訪問日：2011年11月22日
-*チョンダウン食堂（정다운식당）
+*;チョンダウン食堂（チョンダウンシクタン、정다운식당）
+:麗水芸術ランド（ヨス イェスルレンドゥ、여수예술랜드）の一角に位置する3階建ての大型海鮮料理店。[[カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）]]、[[コッケタン（ワタリガニ鍋／꽃게탕）]]、[[カルチジョリム（タチウオの煮付け／갈치조림）]]などを提供する。
 :住所：全羅南道麗水市鳳山1路12（鳳山洞274-4）
 :住所：전라남도 여수시 봉산1로 12(봉산동 274-4)
 :電話：061-641-0744
-:料理：セミタン（オニオコゼ鍋)、ソムベンイタン（カサゴ鍋)
+:最終訪問日：2018年9月7日
+;【閉店】
+*名品チャンオ（ミョンプムジャンオ、명품장어）
+:住所：全羅南道麗水市漁港団地路205（鳳山洞100-20）
+:住所：전라남도 여수시 어항단지로 205(봉산동 100-20)
+:電話：061-643-0006
+:料理：[[チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）|チャンオグイ（ウナギ焼き）]]
 == エピソード ==