「クジョルパン(宮中式クレープ包み/구절판)」の版間の差分

 
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=== 文献上の記録 ===
 
=== 文献上の記録 ===
 
;『東亜日報』(1935年)の記述
 
;『東亜日報』(1935年)の記述
:1935年11月9日の東亜日報には、秋の料理特集としてクジョルパンの作り方が紹介されている<ref>[https://newslibrary.naver.com/viewer/index.naver?articleId=1935110900209204001 가을요리 내집의 자랑거리음식 (六) 구절판 배추무름] 、NAVERニュースライブラリー(朝鮮日報1935年11月9日記事)、2026年7月30日閲覧</ref>。記事内では8角形の器を図で示したうえで、「昔はクジョルパンという絵のような器があって、これに9種類を盛って使ったが、いまはこの器を売るところがないので、大きな西洋皿に盛っても見た目によい」と紹介している。
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:1935年11月9日の東亜日報には、秋の料理特集としてクジョルパンの作り方が紹介されている<ref>[https://newslibrary.naver.com/viewer/index.naver?articleId=1935110900209204001 가을요리 내집의 자랑거리음식 (六) 구절판 배추무름] 、NAVERニュースライブラリー(朝鮮日報1935年11月9日記事)、2026年7月30日閲覧</ref>。記事内では8角形の器を図で示したうえで、「昔はクジョルパンという絵のような器があって、これに9種類を盛って使ったが、いまはこの器を売るところがないので、大きな西洋皿に盛っても見た目によい」としている。
  
 
== 脚注 ==
 
== 脚注 ==
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