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統営市の料理 (ソースを閲覧)

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 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
-*クルヒャントチプ（굴향토집）
+*;クルヒャントチプ（굴향토집）
+:1993年創業の牡蠣料理専門店。店名は「ヒャントチプ（향토집）」とする場合も。生牡蠣、[[クルジョン（牡蠣のチヂミ／굴전）]]、[[クルバプ（牡蠣ごはん／굴밥）]]などの料理を組み合わせた3種類のコースが用意されている。単品での注文も可。
 :住所：慶尚南道統営市霧田5キル37-41（霧田洞1061-10）
 :住所：경상남도 통영시 무전5길 37-41(무전동 1061-10)
 :電話：055-645-4808
-:料理：牡蠣料理
+:最終訪問日：2013年10月1日
-*クルダンジ（꿀단지）
+*;クルダンジ（꿀단지）
+:統営名物の[[統営市の料理#クルパン（蜜ドーナツ／꿀빵）|クルパン（蜜ドーナツ／꿀빵）]]専門店。表面をカリカリの食感に仕立てたクランチクルパン（[[크런치 꿀빵]]）を自慢としている。
 :住所：慶尚南道統営市統営海岸路317-2（港南洞79-42）
 :住所：경상남도 통영시 통영해안로 317-2(항남동 79-42)
 :電話：055-649-0032
-:料理：クルパン
+:最終訪問日：2010年4月22日
-*トゥンボハルメキムパプ（뚱보할매김밥）
+*;トゥンボハルメキムパプ（뚱보할매김밥）★
+:1947年創業を掲げる[[統営市の料理#チュンムキムパプ（ひと口海苔巻き／충무김밥）|チュンムキムパプ（ひと口海苔巻き／충무김밥）]]の元祖店。創業者の魚斗伊（オ・ドゥイ、어두이）が考案したと伝わる。メニューは[[統営市の料理#チュンムキムパプ（ひと口海苔巻き／충무김밥）|チュンムキムパプ]]のみで、[[カクトゥギ（大根の角切りキムチ／깍두기）]]、オジンオムチム（スルメイカの和え物、[[오징어무침]]）、[[統営市の料理#シラックッ（菜っ葉のスープ／시락국）|シラックッ（菜っ葉のスープ／시락국）]]がつく。
 :住所：慶尚南道統営市統営海岸路325（中央洞129-3）
 :住所：경상남도 통영시 통영해안로 325(중앙동 129-3)
 :電話：055-645-2619
-:料理：[[チュンムキムパプ（ひと口海苔巻き／충무김밥）|チュンムキムパプ（ひと口海苔巻き）]]
+:最終訪問日：2013年11月9日
-*センセンクルマウル　テプングァン（생생굴마을 대풍관）
+*;プイル食堂（부일식당）★
+:西湖市場（ソホシジャン、서호시장）近くのヒガンフグ（[[졸복]]）専門店。1品料理の[[ポックッ（フグのスープ／복국）]]、ポンメウンタン（辛口のスープ、[[복매운탕]]）に加え、大皿料理のポクチム（蒸し煮、[[복찜]]）がある。[[ポックッ（フグのスープ／복국）|ポックッ]]には、卓上の酢をスプーンに1杯程度入れるとさっぱりして深みが出る。
+:住所：慶尚南道統営市西湖市場キル45（西湖洞163-101）
+:住所：경상남도 통영시 서호시장길 45(서호동 163-101)
+:電話：055-645-0842
+:最終訪問日：2025年11月15日
+*;センセンクルマウル テプングァン（생생굴마을 대풍관）★
+:コースメニューを中心とする牡蠣料理店。セングルフェ（生牡蠣、[[생굴회]]）、[[クルジョン（牡蠣のチヂミ／굴전）]]、クルティギム（牡蠣の天ぷら、[[굴튀김]]）、[[クルバプ（牡蠣ごはん／굴밥）|クルソッパプ（牡蠣釜飯／굴솥밥]]などの料理を提供する。春夏は名産のホヤ（[[멍게]]）やアワビ（[[전복]]）を中心としたコースに変わる。単品料理も充実。
 :住所：慶尚南道統営市海松亭1キル19（東湖洞174-1）
 :住所：경상남도 통영시 해송정1길 19(동호동 174-1)
 :電話：055-644-4446
-:料理：牡蠣料理
+:最終訪問日：2013年11月8日
-*オミサクルパン道南店（오미사꿀빵 도남점）
+*;オミサクルパン本店、道南店（오미사꿀빵 본점, 도남점）★
+:1963年の創業で元祖格として知られる[[統営市の料理#クルパン（蜜ドーナツ／꿀빵）|クルパン（蜜ドーナツ／꿀빵）]]専門店。港南洞（ハンナムドン、항남동）の本店ではあんこ入りのみ。道南店ではカボチャあん、紫芋あんと組み合わせたセットも販売する。;本店
+:住所：慶尚南道統営市忠烈路14-18（港南洞270-21）
+:住所：경상남도 통영시 충렬로 14-18(항남동 270-21)
+:電話：055-645-3230
+:最終訪問日：2008年12月9日
+;道南店
 :住所：慶尚南道統営市道南路110（鳳平洞124-7）
 :住所：경상남도 통영시 도남로 110(봉평동 124-7)
 :電話：055-646-3230
-:料理：クルパン（蜜ドーナツ）
+:最終訪問日：2013年11月9日
-*オミサクルパン本店（오미사꿀빵 본점）
+*;WATER FRONT（워터프론트）★
-:住所：慶尚南道統営市忠烈路14-18（港南洞270-21）
+:トンピラン壁画村（トンピラン ピョクァマウル、동피랑 벽화마을）にあって海を見下ろす絶景の魚介料理店。豚肉、アワビ、タイラギ、イイダコ、エビを鉄板で炒め煮る統営サマプ（統営式の炒め鍋、[[통영삼합]]）を看板メニューとする。ブランド牡蠣のステラマリス（[[스테라말리스]]）を生産するテファ物産代表の実弟が運営しており、通年で希少な生牡蠣を味わえる。雨天休業。
-:住所：경상남도 통영시 충렬로 14-18(항남동 270-21)
+:住所：慶尚南道統営市中央市場4キル17-3（太平洞443）
-:電話：055-645-3230
+:住所：경상남도 통영시 중앙시장4길 17-3(태평동 443)
-:料理：クルパン（蜜ドーナツ）
+:電話：010-9212-9969
+:最終訪問日：2026年3月19日
-*元祖シラックッ（원조시락국）
+*;元祖シラックッ（원조시락국）★
+:西湖市場内に位置する[[統営市の料理#シラックッ（菜っ葉のスープ／시락국）|シラックッ（菜っ葉のスープ／시락국）]]の専門店。カウンターテーブルの中央にパンチャン（副菜、[[반찬]]）が並べられており、自由に取って食べることができる。[[統営市の料理#シラックッ（菜っ葉のスープ／시락국）|シラックッ）]]のスープは、アナゴの頭と骨でダシを取っている。卓上に刻み海苔、ニラキムチ、青唐辛子、薬味醤油、山椒粉などがあるので、好みで加えて食べる。営業開始は午前4時30分で、夜明け前、早朝から市場関係者らで賑わう。
 :住所：慶尚南道統営市セトキル12-10（西湖洞177-408）
 :住所：경상남도 통영시 새터길 12-10(서호동 177-408)
 :電話：055-646-5973
-:料理：[[シレギクッ（菜っ葉のスープ／시래기국）|シラックッ（菜っ葉のスープ）]]
+:最終訪問日：2008年12月10日
-*元祖ハルメウッチャ（원조할매우짜）
+*;元祖ハルメウッチャ（원조할매우짜）
+:西湖市場内にある郷土料理の[[ウッチャ（黒味噌うどん／우짜）]]を考案した元祖店。[[ウドン（うどん／우동）]]と[[チャジャンミョン（韓国式ジャージャー麺／짜장면）]]を販売する中で、一緒に食べたいという客のリクエストから生まれたとされる。
 :住所：慶尚南道統営市セトキル42-7（西湖洞177-423）
 :住所：경상남도 통영시 새터길 42-7(서호동 177-417)
 :電話：055-644-9867
-:料理：[[ウッチャ（黒味噌うどん／우짜）|ウッチャ（黒味噌うどん）]]
+:最終訪問日：2008年12月10日
+*;統営パプサン食堂（통영밥상식당）
+:統営市の地元魚介を自慢とする郷土料理店。[[ヘムルタン（海鮮鍋／해물탕）|ヘムルトゥッペギ（海鮮鍋／해물뚝배기）]]、[[センソングイ（焼き魚／생선구이）]]、ミョルチフェムチム（カタクチイワシの和え物、[[멸치회무침]]）とパジラクムチム（アサリの和え物、[[바지락무침]]）をセットメニューにしている。
+:住所：慶尚南道統営市運河2キル23（美修洞19-1）
+:住所：경상남도 통영시 운하2길 23(미수동 19-1)
+:電話：055-648-2669
+:最終訪問日：2026年3月19日
+*;統営元祖クルパン1959西湖店（통영원조꿀빵 1959서호점）
+:1959年創業の[[統営市の料理#クルパン（蜜ドーナツ／꿀빵）|クルパン（蜜ドーナツ／꿀빵）]]専門店。あんこ入り、サツマイモあん、半月型のあんこなしの3種を用意し、少量を盛り合わせたボックスもある。東湖洞（トンホドン、동호동）にも店舗がある。
+:住所：慶尚南道統営市統営海岸路235（港南洞239-5）
+:住所：경상남도 통영시 통영해안로 235(항남동 239-5)
+:電話：055-645-3386
+:最終訪問日：2026年3月19日
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