「清道郡の料理」の版間の差分

 
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=== ハンジェミナリ(한재미나리) ===
 
=== ハンジェミナリ(한재미나리) ===
:ハンジェミナリ([[한재미나리]])は、郡南部の清道邑(チョンドウプ、청도읍)初峴里(チョヒョンニ、초현리)、陰地里(ウムジリ、음지리)、平陽里(ピョンヤンニ、평양리)、上里(サンニ、상리)一帯で栽培されるセリのこと。ハンジェ川(ハンジェチョン、한재천)に沿った渓谷地域であり、清浄な地下岩盤水を汲み上げたハウス栽培が盛んである。農林畜産食品部が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第69号として「清道ハンジェミナリ(청도한재미나리)」が登録されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=241 청도한재미나리] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2023年8月31日閲覧</ref>。
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:ハンジェミナリ([[한재미나리]])は、郡南部の清道邑(チョンドウプ、청도읍)初峴里(チョヒョンニ、초현리)、陰地里(ウムジリ、음지리)、平陽里(ピョンヤンニ、평양리)、上里(サンニ、상리)一帯で栽培されるセリのこと。茎が太く、長さも40~50cmほどと立派なため、韓国内でもブランド野菜として広く知られる。ハンジェ川(ハンジェチョン、한재천)に沿った渓谷地域であり、清浄な地下岩盤水を汲み上げたハウス栽培が盛んである。農林畜産食品部が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第69号として「清道ハンジェミナリ(청도한재미나리)」が登録されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=241 청도한재미나리] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2023年8月31日閲覧</ref>。
  
 
=== クムチョンハヌ(錦川韓牛/금천한우) ===
 
=== クムチョンハヌ(錦川韓牛/금천한우) ===
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