「安東市の料理」の版間の差分

:アンドンシッケ（[[안동식혜]]）は、安東式の甘酒（「[[シッケ（甘酒／식혜）]]」の項目も参照）。ごはんに麦芽粉を溶いた水の上澄みを加え、炊飯器などで発酵させてシッケを作り、細かく刻んだ大根とおろしショウガ、粉唐辛子を加えて仕上げる。一般的なシッケが甘い清涼飲料であるのに対し、アンドンシッケは甘さの中にもピリッと刺激のある味わいになる。