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[[ファイル:19091805.JPG|thumb|300px|大田近現代史展示館を併設する旧・忠清南道庁舎]] | [[ファイル:19091805.JPG|thumb|300px|大田近現代史展示館を併設する旧・忠清南道庁舎]] | ||
| − | + | 大田市は韓国の中西部に位置する広域市（韓国に5ヶ所ある上級地方自治体）。正式には大田広域市（テジョンクァンヨクシ、대전광역시）と呼ぶ。もともとは[[忠清南道の料理|忠清南道]]に属していたが、1989年より直轄市として独立し、1995年より広域市となった。地域の北部から北東部にかけては[[忠清北道の料理|忠清北道]]の[[清州市の料理|清州市]]と[[報恩郡の料理|報恩郡]]と接し、東部は[[忠清北道の料理|忠清北道]]の[[沃川郡の料理|沃川郡]]、南部から南西部にかけては[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[錦山郡の料理|錦山郡]]と[[論山市の料理|論山市]]、西部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[鶏竜市の料理|鶏竜市]]と[[公州市の料理|公州市]]、北西部は特別自治市の[[世宗市の料理|世宗市]]と接する。人口は144万1272人（2024年4月）で、韓国の市としては[[ソウル市の料理|ソウル市]]、[[釜山市の料理|釜山市]]、[[仁川市の料理|仁川市]]、[[大邱市の料理|大邱市]]に次いで5番目に多い<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구통계] 、行政安全部ウェブサイト、2024年5月26日閲覧</ref>。面積は539.8平方キロ（2024年）<ref>[https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=116&tblId=DT_MLTM_2300&conn_path=I2 행정구역별・지목별 국토이용현황_시군구] 、KOSIS（国家統計ポータル）、2026年2月23日閲覧</ref>。大徳区（テドック、대덕구）、東区（トング、동구）、西区（ソグ、서구）、儒城区（ユソング、유성구）、中区（チュング、중구）の5区で構成される。 | |
| − | + | 大田市はかつて「ハンバッ（한밭、大きな田畑）」と呼ばれており、これを漢字語にして大田市という名前がついた<ref>[http://www.daejeon.go.kr/drh/DrhContentsHtmlView.do?menuSeq=1717 대전의지명] 、大田市ウェブサイト、2018年7月31日閲覧</ref>。市の中央部は広々とした平野が広がっており、四方は山々に囲まれた盆地型の地形である。市の北東部には[[忠清北道の料理|忠清北道]][[清州市の料理|清州市]]へとまたがってダム湖の大清湖（テチョンホ、대청호）があり、これが韓国四大河川のひとつ錦江（クムガン、금강）の本流でもある。市の中心部を流れる甲川（カプチョン、갑천）、柳等川（ユドゥンチョン、유등천）、大田川（テジョンチョン、대전천）といった河川は錦江へと注いでいる。 | |
代表的な観光地としては、北西部の儒城区（ユソング、유성구）地区にある儒城温泉（ユソンオンチョン、유성온천）や、1993年に大田世界博覧会を開催したエキスポ科学公園（エクスポ クァハッコンウォン、엑스포과학공원）、ハンバッ樹木園（ハンバッスモグォン、한밭수목원）などがある。 | 代表的な観光地としては、北西部の儒城区（ユソング、유성구）地区にある儒城温泉（ユソンオンチョン、유성온천）や、1993年に大田世界博覧会を開催したエキスポ科学公園（エクスポ クァハッコンウォン、엑스포과학공원）、ハンバッ樹木園（ハンバッスモグォン、한밭수목원）などがある。 | ||
| − | [[ソウル市の料理|ソウル市]] | + | [[ソウル市の料理|ソウル市]]からのアクセスは、ソウル駅、龍山駅から高速鉄道で約1時間。東ソウル総合ターミナル、ソウル高速バスターミナルから市内の各バスターミナルまで高速バスで約2時間の距離である。 |
*大田近現代史展示館 | *大田近現代史展示館 | ||
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:大田6味（テジョンユンミ、대전6미）は、大田市を代表する6種類の料理<ref>[http://www.daejeon.go.kr/tou/TouTourRepresentativeFoodList.do?menuSeq=1087 대표음식] 、大田観光、2018年8月1日閲覧</ref>。2000年10月に大田市が郷土料理選定諮問委員会を開き、6種類の料理と、3種類の地酒を選定した<ref>[https://www.hankyung.com/society/article/2000101136221 대전 향토음식 브랜드로 키운다 .. 음식6/술3종류 선정] 、韓国経済、2018年8月8日閲覧</ref>。地酒を含めて、大田6味3酒（テジョンユンミ サムジュ、대전6미 3주）とも呼ぶ。また、2009年11月には「大田代表料理ブランド化事業」として大田6味の中からサムゲタンとトルソッパプを代表料理として選定、それぞれを大田両班サムゲタン、大田両班トルソッパプ（当初は大田ソンビトルソッパプであった）と命名した<ref>[http://www.donga.com/news/article/all/20091118/24189013/2 [대전/충남]대전 대표음식 ‘삼계탕이냐, 돌솥밥이냐”] 、東亜日報、2019年8月8日閲覧</ref>。 | :大田6味（テジョンユンミ、대전6미）は、大田市を代表する6種類の料理<ref>[http://www.daejeon.go.kr/tou/TouTourRepresentativeFoodList.do?menuSeq=1087 대표음식] 、大田観光、2018年8月1日閲覧</ref>。2000年10月に大田市が郷土料理選定諮問委員会を開き、6種類の料理と、3種類の地酒を選定した<ref>[https://www.hankyung.com/society/article/2000101136221 대전 향토음식 브랜드로 키운다 .. 음식6/술3종류 선정] 、韓国経済、2018年8月8日閲覧</ref>。地酒を含めて、大田6味3酒（テジョンユンミ サムジュ、대전6미 3주）とも呼ぶ。また、2009年11月には「大田代表料理ブランド化事業」として大田6味の中からサムゲタンとトルソッパプを代表料理として選定、それぞれを大田両班サムゲタン、大田両班トルソッパプ（当初は大田ソンビトルソッパプであった）と命名した<ref>[http://www.donga.com/news/article/all/20091118/24189013/2 [대전/충남]대전 대표음식 ‘삼계탕이냐, 돌솥밥이냐”] 、東亜日報、2019年8月8日閲覧</ref>。 | ||
*大田6味の一覧 | *大田6味の一覧 | ||
| − | :・[[ | + | :・[[大田市の料理#大田両班サムゲタン（ひな鶏と高麗人参のスープ／대전양반삼계탕）|大田両班サムゲタン（ひな鶏と高麗人参のスープ／대전양반삼계탕）]] |
| − | :・[[ | + | :・[[大田市の料理#大田両班トルソッパプ（釜飯／대전양반돌솥밥）|大田両班トルソッパプ（釜飯／대전양반돌솥밥）]] |
| − | :・[[ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）]] | + | :・[[大田市の料理#ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）|ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）]] |
| − | :・[[ | + | :・[[大田市の料理#スッコルネンミョン（スッコル地区の冷麺／숯골냉면）|スッコルネンミョン（スッコル地区の冷麺／숯골냉면）]] |
| − | :・[[ | + | :・[[大田市の料理#大清湖ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）|大清湖ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）]] |
| − | :・[[ | + | :・[[大田市の料理#九則トトリムク（九則地区のドングリ寒天／구즉도토리묵）|九則トトリムク（九則地区のドングリ寒天／구즉도토리묵）]] |
==== 大田両班サムゲタン（ひな鶏と高麗人参のスープ／대전양반삼계탕） ==== | ==== 大田両班サムゲタン（ひな鶏と高麗人参のスープ／대전양반삼계탕） ==== | ||