「永川市の料理」の版間の差分

 
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20世紀初頭からは牛市場が開かれて賑わい、近隣から多くの牛が集まってきて牛肉料理が発達した。永川場を引き継いだ現在の永川公設市場(ヨンチョンコンソルシジャン、영천공설시장)では、[[ソモリクッパプ(牛頭部のスープごはん/소머리국밥)]]が名物料理として知られ、[[ユッケ(牛刺身/육회)]]や[[ユッケピビムパプ(牛刺身載せビビンバ/육회비빔밥)]]も永川市の名物として名高い。
 
20世紀初頭からは牛市場が開かれて賑わい、近隣から多くの牛が集まってきて牛肉料理が発達した。永川場を引き継いだ現在の永川公設市場(ヨンチョンコンソルシジャン、영천공설시장)では、[[ソモリクッパプ(牛頭部のスープごはん/소머리국밥)]]が名物料理として知られ、[[ユッケ(牛刺身/육회)]]や[[ユッケピビムパプ(牛刺身載せビビンバ/육회비빔밥)]]も永川市の名物として名高い。
  
[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]では祭祀膳にトムベギ(サメの切り身焼き、[[돔베기]])が多く捧げられるが、永川市はその主産地でもあり、永川公設市場では塩蔵したサメの切り身を多く見かける。
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[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]では祭祀膳にトムベギ(サメの切り身焼き、[[돔베기]])が多く捧げられるが、永川市はその主産地として知られ、永川公設市場では塩蔵したサメの切り身を多く見かける。
  
 
ブドウ([[포도]])の主産地としても有名であり、これを活かした[[ワイン(ワイン/와인)]]の生産も盛んである。
 
ブドウ([[포도]])の主産地としても有名であり、これを活かした[[ワイン(ワイン/와인)]]の生産も盛んである。
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