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「コムタン（牛スープ／곰탕）」の版間の差分
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=== ミナリコムタン（セリ入りの牛スープ／미나리곰탕） === | === ミナリコムタン（セリ入りの牛スープ／미나리곰탕） === | ||
| − | :ミナリコムタン（[[미나리곰탕]]）は、セリ入りの牛スープ。ミナリ（[[미나리]] | + | :ミナリコムタン（[[미나리곰탕]]）は、セリ入りの牛スープ。ミナリ（[[미나리]]）はセリ。セリを入れたコムタンを意味する。コムタンに細かく刻んだセリをたくさん加えて作る。2020年代の前半にミナリサムギョプサル（セリと豚バラ肉の焼肉、[[미나리삼겹살]]）が注目されると、ミナリがトレンドの食材となって、ミナリコムタン、ミナリネンミョン（セリ入りの冷麺、[[미나리냉면]]）などの派生料理が登場するに至った。きっかけとなったのが、2020年12月にアメリカで公開された映画『ミナリ（[[미나리]]）』であり、韓国移民を取り上げた作品とあって韓国内でも注目された（韓国での公開は2021年3月）。2021年2月に米ゴールデン・グローブ賞で外国語映画賞を受賞すると、同3月には米アカデミー賞の6部門にノミネートされ、前年に作品賞を含む4部門を制した『パラサイト 半地下の家族（[[기생충]]）』に続く快挙が期待された。残念ながら作品賞は逃すものの、ベテラン俳優のユン・ヨジョン（윤여정）氏が助演女優賞に輝き、前後の期間「ミナリ」がおおいに話題となったことで、同時にミナリ料理への注目も高まったとされる。背景には『パラサイト 半地下の家族』に登場したチャパグリ（袋麺2種のミックス食べ、[[짜파구리]]）の存在があり、これが世界的な話題になったことから同様の波及効果が期待されたと言える。 |
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*[[タッコムタン（鶏スープ／닭곰탕）]] | *[[タッコムタン（鶏スープ／닭곰탕）]] | ||
*[[トガニタン（牛膝肉のスープ／도가니탕）]] | *[[トガニタン（牛膝肉のスープ／도가니탕）]] | ||
| + | *[[テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥）]] | ||
*[[ポックッ（フグのスープ／복국）]] | *[[ポックッ（フグのスープ／복국）]] | ||
*[[ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）]] | *[[ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）]] | ||