「スンデボックム（腸詰炒め／순대볶음）」の版間の差分

== 地域 ==

== 地域 ==

*ソウル市冠岳区新林洞

*ソウル市冠岳区新林洞

:[[ソウル市の料理|ソウル]]の冠岳区新林洞（クァナック シルリムドン、관악구 신림동）には、「新林洞スンデタウン（シルリムドンスンデタウン、신림동 순대타운）」と呼ばれる[[スンデ（韓国式の腸詰／순대）|スンデ]]料理の専門店街があり、「元祖民俗スンデタウン（원조민속순대타운）」、「ヤンジスンデタウン（양지순대타운）」というふたつのビル内に小規模な店が多数集まっている。この地域に[[スンデ（韓国式の腸詰／순대）|スンデ]]の専門店が増えたのは1970年代後半頃からで、再開発によって移転を余儀なくされたことをきっかけとして、1992年に「元祖民俗スンデタウン」として建物の中に入った。各店舗ではスンデボックムを主として提供とするが、辛い薬味ダレを用いずに、塩、コショウ、エゴマの粉などで味付けをするペクスンデ（辛くない腸詰炒め、[[백순대]]）が名物として有名である。

:[[ソウル市の料理|ソウル]]の冠岳区新林洞（クァナック シルリムドン、관악구 신림동）には、「新林洞スンデタウン（シルリムドンスンデタウン、신림동 순대타운）」と呼ばれる[[スンデ（韓国式の腸詰／순대）|スンデ]]料理の専門店街があり、「元祖民俗スンデタウン（원조민속순대타운）」、「ヤンジスンデタウン（양지순대타운）」というふたつのビル内に小規模な店が多数集まっている。この地域に[[スンデ（韓国式の腸詰／순대）|スンデ]]の専門店が増えたのは1970年代後半頃からで、再開発によって移転を余儀なくされたことをきっかけとして、1992年に「元祖民俗スンデタウン」として建物の中に入った。各店舗ではスンデボックムを主として提供とするが、辛い薬味ダレを用いずに、塩、コショウ、エゴマの粉などで味付けをするペクスンデ（辛くない腸詰炒め、[[백순대]]）が名物として有名である。