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「クァベギ（ねじり揚げパン／꽈배기）」の版間の差分
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[[ファイル:24071007.JPG|thumb|400px|クァベギ]] | [[ファイル:24071007.JPG|thumb|400px|クァベギ]] | ||
| − | '''クァベギ'''（[[꽈배기]]）は、ねじり揚げパン。 | + | '''クァベギ'''（[[꽈배기2|꽈배기]]）は、ねじり揚げパン。 |
== 概要 == | == 概要 == | ||
| − | + | クァベギのクァ（꽈）は「ねじる、ひねる」を意味する「[[꼬다]]」の連用形、ベギ（배기）は「～なもの」を意味する接尾辞を指す。直訳すると「ねじったもの」ぐらいの意味になる。小麦粉の生地をねじって成形し、油で揚げたのち、表面に砂糖をまぶして作る。他のパンとともにベーカリーで販売されるほか、市場にはクァベギ、[[ドノッ（ドーナツ／도넛）]]、[[ハットグ（アメリカンドッグ／핫도그）]]などの揚げ物を専門とする店がある。 | |
== 歴史 == | == 歴史 == | ||
| + | [[ファイル:24071008.jpg|thumb|300px|カラフルなトッピングを施したクァベギ]] | ||
=== 2010年代 === | === 2010年代 === | ||
| − | :2018年頃からのレトロブームにより、クァベギは昔ながらの間食として再注目された。フランチャイズの専門店が増えたほか、[[ | + | :2018年頃からのレトロブームにより、クァベギは昔ながらの間食として再注目された。フランチャイズの専門店が増えたほか、[[チキン（韓国チキン／치킨）]]の専門店がサイドメニューに加えるなど、デリバリーを中心とした需要が増加した。デリバリーアプリの「ヨギヨ（요기요）」では、2019年の売上が前年比2430%と急増したと発表している<ref>[https://www.mk.co.kr/economy/view.php?sc=50000001&year=2020&no=62528 ‘추억의 먹거리’ 돌풍-뉴트로 바람에…‘국민간식’ 꽈배기의 부활] 、毎日経済（2020年1月20日付記事）、2024年6月19日閲覧</ref>。2019年頃からはクァベギの専門店が増え、チョコレートや生クリームをコーティングしたり、フルーツをトッピングするなど多彩なアレンジで話題となった。2019年5月には韓国のフランチャイズ店「ヘンボッハンテッペ（행복한찹쌀꽈배기）」が仙台に日本1号店を開いた。 |
:*日本でのブーム | :*日本でのブーム | ||
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::日本では2020年のエッグトースト（[[에그샌드]]）、2021年にマヌルパン（ガーリッククリームチーズパン、[[마늘빵]]）のブームが相次いで起こり、韓国発のパンはトレンドグルメとして注目を集めるようになる。2021年12月に、東京、新大久保でクァベギを看板メニューとする「スマイルカフェ」（現在は閉店）がオープンすると、ネクストのアイテムとして期待が集まった。2022年に入ると各地の韓国カフェなどで提供が増え、2022年5月にはローソンから「クァベギ もちふわドーナツ」が発売されて話題となった。 | ::日本では2020年のエッグトースト（[[에그샌드]]）、2021年にマヌルパン（ガーリッククリームチーズパン、[[마늘빵]]）のブームが相次いで起こり、韓国発のパンはトレンドグルメとして注目を集めるようになる。2021年12月に、東京、新大久保でクァベギを看板メニューとする「スマイルカフェ」（現在は閉店）がオープンすると、ネクストのアイテムとして期待が集まった。2022年に入ると各地の韓国カフェなどで提供が増え、2022年5月にはローソンから「クァベギ もちふわドーナツ」が発売されて話題となった。 | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
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| − | [[ドノッ（ドーナツ／도넛）]] | + | *[[ドノッ（ドーナツ／도넛）]] |
| − | [[ | + | *[[チキン（韓国チキン／치킨）]] |
| − | [[ハットグ（アメリカンドッグ／핫도그）]] | + | *[[ハットグ（アメリカンドッグ／핫도그）]] |
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:餅・菓子・甘味・軽食の一覧]] | [[Category:餅・菓子・甘味・軽食の一覧]] | ||
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