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[[ファイル:24042704.jpg|thumb|300px|密陽式のテジクッパプ]] | [[ファイル:24042704.jpg|thumb|300px|密陽式のテジクッパプ]] | ||
=== テジクッパプ(豚スープごはん/돼지국밥) === | === テジクッパプ(豚スープごはん/돼지국밥) === | ||
− | :テジクッパプ([[돼지국밥]])は、豚スープごはん(「[[ | + | :テジクッパプ([[돼지국밥]])は、豚スープごはん(「[[テジクッパプ(豚のスープごはん/돼지국밥)]]」の項目も参照)。豚骨や牛骨を煮込んだスープにごはんを入れて味わう。テジクッパプの発祥については諸説あるが、1938年に密陽市の武安市場(ムアンシジャン、무안시장)で誕生したとの説が有力なひとつと考えられている<ref>[http://www.miryang.go.kr/tur/index.do?mnNo=50103000000 밀양돼지국밥] 、密陽文化観光ウェブサイト、2024年4月14日閲覧</ref>。密陽市には[[テジクッパプ(豚のスープごはん/돼지국밥)|テジクッパプ]]を専門とする老舗が多く、地名を冠して密陽テジクッパプ([[밀양돼지국밥]])の名前でも呼ばれる。 |
*密陽アリラン市場 | *密陽アリラン市場 | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:みりやんしのりようり}} | {{DEFAULTSORT:みりやんしのりようり}} | ||
− | *[[ | + | *[[テジクッパプ(豚のスープごはん/돼지국밥)]] |
*[[フギョムソグイ(黒ヤギの焼肉/흑염소구이)]] | *[[フギョムソグイ(黒ヤギの焼肉/흑염소구이)]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:慶尚南道・蔚山市の料理]] | [[Category:慶尚南道・蔚山市の料理]] |