「密陽市の料理」の版間の差分

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[[ファイル:24042704.jpg|thumb|300px|密陽式のテジクッパプ]]
 
[[ファイル:24042704.jpg|thumb|300px|密陽式のテジクッパプ]]
 
=== テジクッパプ(豚スープごはん/돼지국밥) ===
 
=== テジクッパプ(豚スープごはん/돼지국밥) ===
:テジクッパプ([[돼지국밥]])は、豚スープごはん(「[[テジクッパプ(豚スープごはん/돼지국밥)]]」の項目も参照)。豚骨や牛骨を煮込んだスープにごはんを入れて味わう。テジクッパプの発祥については諸説あるが、1938年に密陽市の武安市場(ムアンシジャン、무안시장)で誕生したとの説が有力なひとつと考えられている<ref>[http://www.miryang.go.kr/tur/index.do?mnNo=50103000000 밀양돼지국밥] 、密陽文化観光ウェブサイト、2024年4月14日閲覧</ref>。密陽市には[[テジクッパプ(豚スープごはん/돼지국밥)|テジクッパプ]]を専門とする老舗が多く、地名を冠して密陽テジクッパプ([[밀양돼지국밥]])の名前でも呼ばれる。
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:テジクッパプ([[돼지국밥]])は、豚スープごはん(「[[テジクッパプ(豚のスープごはん/돼지국밥)]]」の項目も参照)。豚骨や牛骨を煮込んだスープにごはんを入れて味わう。テジクッパプの発祥については諸説あるが、1938年に密陽市の武安市場(ムアンシジャン、무안시장)で誕生したとの説が有力なひとつと考えられている<ref>[http://www.miryang.go.kr/tur/index.do?mnNo=50103000000 밀양돼지국밥] 、密陽文化観光ウェブサイト、2024年4月14日閲覧</ref>。密陽市には[[テジクッパプ(豚のスープごはん/돼지국밥)|テジクッパプ]]を専門とする老舗が多く、地名を冠して密陽テジクッパプ([[밀양돼지국밥]])の名前でも呼ばれる。
  
 
*密陽アリラン市場
 
*密陽アリラン市場
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== 関連項目 ==
 
== 関連項目 ==
 
{{DEFAULTSORT:みりやんしのりようり}}
 
{{DEFAULTSORT:みりやんしのりようり}}
*[[テジクッパプ(豚スープごはん/돼지국밥)]]
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*[[テジクッパプ(豚のスープごはん/돼지국밥)]]
 
*[[フギョムソグイ(黒ヤギの焼肉/흑염소구이)]]
 
*[[フギョムソグイ(黒ヤギの焼肉/흑염소구이)]]
 
[[Category:韓食ペディア]]
 
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[[Category:慶尚南道・蔚山市の料理]]
 
[[Category:慶尚南道・蔚山市の料理]]
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