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「山清郡の料理」の版間の差分
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=== サンチェジョンシク（山菜定食／산채정식） === | === サンチェジョンシク（山菜定食／산채정식） === | ||
| − | :サンチェジョンシク（[[산채정식]] | + | :サンチェジョンシク（[[산채정식]]）は、山菜定食。智異山でとれる山菜を、[[ナムル（ナムル／나물）]]や、チャンアチ（漬物、[[장아찌]]）、[[チョン（チヂミ／전）]]などに利用して定食に仕立てる。専門店では、[[サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）]]を提供するところも多い。 |
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
| − | + | 干し柿、イチゴ、梨、リンゴ、栗などの特産品がある。 | |
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| + | === 山清干し柿 === | ||
| + | 山清干し柿（[[산청곶감]]）は山林庁が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第3号に指定されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=275 지리적표시 등록 현황/산청곶감] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2024年4月13日閲覧</ref>。 | ||
=== メットゥギサル（イナゴ米） === | === メットゥギサル（イナゴ米） === | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:さんちよんくんのりようり}} | {{DEFAULTSORT:さんちよんくんのりようり}} | ||
| + | *[[ナムル（ナムル／나물）]] | ||
*[[メギタン（ナマズ鍋／메기탕）]] | *[[メギタン（ナマズ鍋／메기탕）]] | ||
*[[サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）]] | *[[サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）]] | ||