「山清郡の料理」の版間の差分

:山清郡はさまざまな韓方材の産地、集散地であり、郡中心部の今西面梅村里（クンソミョン メチョルリ、금서면 매촌리）には韓方材専門の「山清薬草市場（산청약초시장）

がある。専門店では、山養参（天然環境で栽培した高麗人参、[[산양삼]]）や、チョロギ（[[초석잠]]）、ツルドクダミ（[[하수오]]）、カワラヨモギ（[[인진쑥]]）などの韓方材を扱う。

:サンチェジョンシク（[[산채정식]]）は、山菜定食。智異山でとれる山菜を、ナムル（和え物、[[나물]]）や、チャンアチ（漬物、[[장아찌]]）、[[チョン（チヂミ／전）]]などに利用して定食に仕立てる。専門店では、[[サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）]]を提供するところも多い。

干し柿、イチゴ、梨、リンゴ、栗などの特産品がある。山清干し柿（[[산청곶감]]）は山林庁が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第3号に指定されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=275 지리적표시 등록 현황/산청곶감] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2024年4月13日閲覧</ref>。