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== 地域概要 == | == 地域概要 == | ||
| − | 太白市は[[江原道の料理|江原道]]の南東部に位置する地域。北部から東部にかけては[[江原道の料理|江原道]]の[[三陟市の料理|三陟市]]、南部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[奉化郡の料理|奉化郡]]、西部は[[江原道の料理|江原道]]の[[寧越郡の料理|寧越郡]]、[[旌善郡の料理|旌善郡]]と接する。人口は4万4146人（2019年8月）<ref>[http://27.101.213.4/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2019年6月25日閲覧</ref> | + | 太白市は[[江原道の料理|江原道]]の南東部に位置する地域。北部から東部にかけては[[江原道の料理|江原道]]の[[三陟市の料理|三陟市]]、南部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[奉化郡の料理|奉化郡]]、西部は[[江原道の料理|江原道]]の[[寧越郡の料理|寧越郡]]、[[旌善郡の料理|旌善郡]]と接する。人口は4万4146人（2019年8月）<ref>[http://27.101.213.4/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2019年6月25日閲覧</ref>。 |
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| + | ;地理 | ||
| + | 地域全体が太白山脈（テベクサンメク、태백산맥）の一角を成し、標高1567mの太白山（テベクサン、태백산）や、1573mの咸白山（ハムベクサン、함백산）など1000m級の山々が連なる。山林率は88.0%で、全国の市郡としては[[江原道の料理|江原道]][[麟蹄郡の料理|麟蹄郡]]に次いで2位である<ref>[https://kfss.forest.go.kr/stat/ptl/article/articleList.do?curMenu=9795&bbsId=ptlPdsBase 산림청, 2021, 『2020 산림기본통계(개정판)』「행정구역별 산림면적・임목축적」(자료갱신일2024-07-04), 산림청, P187] 、山林庁 山林林業統計プラットホーム、2026年8月5日閲覧</ref>。こうした山間部を蛇行するように洛東江（ナクトンガン、낙동강）の支流である、黄池川（ファンジチョン、황지천）、鉄岩川（チョラムチョン、철암천）が流れ、その周辺の平野部に町がある。またこの地域は洛東江、漢江（ハンガン、한강）の最上流域であり、両河川の源流点があるのも地域の特徴である。 | ||
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| + | ;観光 | ||
| + | 主要な観光地としては、太白山を中心とする太白山国立公園（テベクサン クンニプコンウォン、태백산국립공원）や、龍淵洞窟（ヨンヨントングル、용연동굴）、1950～60年代に石炭の生産で栄えた歴史を伝える太白石炭博物館（テベク ソクタン パンムルグァン、태백석탄박물관）などがある。 | ||
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| + | ;アクセス | ||
| + | [[ソウル市の料理|ソウル市]]から太白市までのアクセスは、東ソウル総合ターミナルから太白バスターミナルまで高速バスで約3時間10分の距離である。 | ||
*太白市の発足 | *太白市の発足 | ||
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=== サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥） === | === サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥） === | ||
| − | サンチェピビムパプ（산채비빔밥）は、山菜ビビンバ（「[[サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）]] | + | サンチェピビムパプ（산채비빔밥）は、山菜ビビンバ（「[[サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）]]」の項目も参照）。山間地域だけに山菜が豊富であり、あるいはサンチェジョンシク（山菜定食、[[산채정식]]）にしても味わう。専門店では[[江原道の料理|江原道]]の郷土料理である、[[メミルチョンビョン（そば粉のクレープ巻き／메밀전병）]]などのそば料理を一緒に提供することも多い。 |
=== 太白市のB級グルメ === | === 太白市のB級グルメ === | ||
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== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
=== コムチィ（オタカラコウ／곰취） === | === コムチィ（オタカラコウ／곰취） === | ||
| − | コムチィ（[[곰취]] | + | コムチィ（[[곰취]]）、はオタカラコウ。山菜の一種であり、[[ナムル（ナムル／나물）]]などの和え物にしたり、大きい葉は生、またはゆがいて包み野菜としても用いる。山林庁が地域の名産品を認証する地理的表示林産物の第31号として太白コムチィ（태백곰취）が登録されている（江原道麟蹄郡もオタカラコウの登録がある）<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=303 지리적표시 등록 현황/태백곰취] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2024年2月21日閲覧</ref>。生地にコムチィを練り込んだ[[チンパン（あんまん／찐빵）]]も販売される。 |
== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
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| − | [[ | + | *[[ナムル（ナムル／나물）]] |
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*[[タッカルビ（鶏肉の鉄板焼き／닭갈비）]] | *[[タッカルビ（鶏肉の鉄板焼き／닭갈비）]] | ||
*[[メミルチョンビョン（そば粉のクレープ巻き／메밀전병）]] | *[[メミルチョンビョン（そば粉のクレープ巻き／메밀전병）]] | ||
*[[サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）]] | *[[サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）]] | ||
*[[チンパン（あんまん／찐빵）]] | *[[チンパン（あんまん／찐빵）]] | ||
| + | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| + | [[Category:江原道の料理]] | ||