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「洪川郡の料理」の版間の差分
→ファログイ（豚肉の七輪焼き／화로구이）
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=== ファログイ（豚肉の七輪焼き／화로구이） === | === ファログイ（豚肉の七輪焼き／화로구이） === | ||
| − | : | + | :ファログイ（[[화로구이]]）は、豚肉の七輪焼き。ファロ（[[화로]]）は漢字で「火爐」と書いて、七輪のこと。グイ（=クイ、[[구이]]）は焼き物を総称する。コチュジャンのタレで味付けをした豚バラ肉（[[삼겹살]]）を七輪で焼いて味わう。ツルニンジン（[[더덕]]）を一緒に焼くことも多い。洪川邑下吾安里（ホンチョンウプ ハオアルリ、홍천읍 하오안리）の国道44号線沿いに専門店が集まっており、1980年代の半ば頃から店が増え始めた。当時、[[ソウル市の料理|ソウル市]]から東海岸へと車で向かう人たちにとって、国道44号線は定番ルートのひとつであり、朝に出発するとちょうどこのあたりで昼食どきを迎えた。そういった需要に応える形で、地域の名物としてファログイが有名になっていったとされる。 |
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
| − | + | === 松の実 === | |
| + | :洪川郡は松の実（[[잣]]）の主産地で、洪川松の実（[[홍천잣]]）は、山林庁が地域の名産品を認証する地理的表示林産物の第26号として登録されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=298 지리적표시 등록 현황/홍천잣] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2025年6月6日閲覧</ref>。洪川郡における松の実の生産量は、2023年の場合38.1トン（全国の46.7%）で、全国の市郡で1位である<ref>[https://kfss.forest.go.kr/stat/ptl/article/articleList.do?curMenu=9847&bbsId=ptlPdsMntProdReq 『2023 임산물생산조사』, 산림청, P29] 、山林庁山林統計システム、2025年8月25日閲覧</ref>。 | ||
== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||