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| − | + | [[ファイル:26052101.jpg|400px|thumb|鉄原郡庁]] | |
'''鉄原郡'''（チョルォングン、철원군）は[[江原道の料理|江原道]]の北西部に位置する地域。本ページでは鉄原郡の料理、特産品について解説する。 | '''鉄原郡'''（チョルォングン、철원군）は[[江原道の料理|江原道]]の北西部に位置する地域。本ページでは鉄原郡の料理、特産品について解説する。 | ||
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== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
| + | [[ファイル:26052102.jpg|300px|thumb|鉄原五台米ピンス（かき氷）]] | ||
*オデサル（五台米／오대쌀） | *オデサル（五台米／오대쌀） | ||
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== 飲食店情報 == | == 飲食店情報 == | ||
| + | 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | ||
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| + | *;鉄原マッククス（철원막국수）★ | ||
| + | :60年伝統を掲げる老舗の[[マッククス（冷やしそば／막국수）]]専門店。スープは牛肉ダシの味わいが濃く、薬味ダレが次第に溶けて甘味と辛味を加える。麺は細身ででんぷんが少なく、そばの香りが強い。千切り大根の和え物、薄切りのキュウリ、赤身部分が多くしっとりした茹で豚が具として入る。 | ||
| + | :住所：江原道鉄原郡葛末邑鳴声路158番キル13（新鉄原里983-6） | ||
| + | :住所：강원도 철원군 갈말읍 명성로158번길 13(신철원리 983-6) | ||
| + | :電話：033-452-2589 | ||
| + | :最終訪問日：2026.5.13 | ||
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| + | *;ムイム（무이무） | ||
| + | :地元名産の五台米（[[오대쌀]]）を使用した[[ピンス（かき氷／빙수）]]が看板メニュー。生クリームに炊いたごはんを混ぜてあり、もちもちの食感が不思議な調和を演出する。全体が定食のような盛り付けになっていて、[[江原道の料理|江原道]]産のアズキを用いたあんこ、五台米の炒り米、[[インジョルミ（きなこ餅／인절미）|スッインジョルミ（ヨモギ餅／쑥인절미）]]が副菜のような盛り付けで添えられる。1人前24,900ウォンと[[ピンス（かき氷／빙수）|ピンス]]にしては高額ながら、奇抜さに加えてボリュームもたっぷりで満足度は高い。 | ||
| + | :住所：江原道鉄原郡葛末邑鳴声路139番キル3（芝浦里91-1） | ||
| + | :住所：강원도 철원군 갈말읍 명성로139번안길 3(지포리 91-1) | ||
| + | :電話：010-9620-3944 | ||
| + | :最終訪問日：2026.5.13 | ||
== エピソード == | == エピソード == | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
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| + | *[[マッククス（冷やしそば／막국수）]] | ||
| + | *[[ピンス（かき氷／빙수）]] | ||
| + | *[[インジョルミ（きなこ餅／인절미）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:江原道の料理]] | [[Category:江原道の料理]] | ||