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| − | + | [[ファイル:24050207.jpg|thumb|400px|長城公用バスターミナル]] | |
'''長城郡'''（チャンソングン、장성군）は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の北西部に位置する地域。本ページでは長城郡の料理、特産品について解説する。 | '''長城郡'''（チャンソングン、장성군）は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の北西部に位置する地域。本ページでは長城郡の料理、特産品について解説する。 | ||
== 地域概要 == | == 地域概要 == | ||
| − | 長城郡は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の北西部に位置する地域。郡の北部は[[全羅北道の料理|全羅北道]]の[[井邑市の料理|井邑市]]、北東部は[[全羅北道の料理|全羅北道]]の[[淳昌郡の料理|淳昌郡]]、東部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[潭陽郡の料理|潭陽郡]]、南部は広域市の[[光州市の料理|光州市]]、南西部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[咸平郡の料理|咸平郡]]、西部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[霊光郡の料理|霊光郡]]、北西部は[[全羅北道の料理|全羅北道]]の[[高敞郡の料理|高敞郡]] | + | 長城郡は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の北西部に位置する地域。郡の北部は[[全羅北道の料理|全羅北道]]の[[井邑市の料理|井邑市]]、北東部は[[全羅北道の料理|全羅北道]]の[[淳昌郡の料理|淳昌郡]]、東部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[潭陽郡の料理|潭陽郡]]、南部は広域市の[[光州市の料理|光州市]]、南西部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[咸平郡の料理|咸平郡]]、西部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[霊光郡の料理|霊光郡]]、北西部は[[全羅北道の料理|全羅北道]]の[[高敞郡の料理|高敞郡]]と接する。人口は4万3079人（2026年8月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 행정동별 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2026年9月13日閲覧</ref>。 |
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
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== 飲食店情報 == | == 飲食店情報 == | ||
| + | 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | ||
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| + | *;海雲台食堂（ヘウンデシクタン、해운대식당） | ||
| + | :長城駅の近くにあって地元人気の高い定食店。[[カルビチム（牛カルビの煮物／갈비찜）|メウンカルビチム（牛カルビの辛煮／매운갈비찜）]]、[[エホバクチゲ（韓国カボチャの鍋／애호박찌개）]]、[[カルチジョリム（タチウオの煮付け／갈치조림）]]などをメインに大量の副菜が出てくる。[[エホバクチゲ（韓国カボチャの鍋／애호박찌개）|エホバクチゲ]]定食と、[[ペッパン（定食／백반）|カジョンシクペッパン（家庭料理定食／가정식백반）]]は1人前から注文可。ほかは2人前から。 | ||
| + | :住所：全羅南道長城郡長城邑青雲キル5（鈴泉里1273-116） | ||
| + | :住所：전라남도 장성군 장성읍 청운길 5(영천리 1273-116) | ||
| + | :電話：061-395-1233 | ||
| + | :最終訪問日：2024年3月12日 | ||
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| + | *;牛市場クッパプ（ウシジャンクッパプ、우시장국밥） | ||
| + | :牛市場の近くにあって店名も牛市場ながら、豚の内臓、頭肉などを煮込んだ[[テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥）]]と、[[スンデクッ（腸詰入りのスープ／순대국）|スンデクッパプ（腸詰のクッパ／순대국밥）]]を専門とする。いずれのメニューもタロ（ごはん別盛り、[[따로]]）での注文可。朝7時から15時まで営業。 | ||
| + | :住所：全羅南道長城郡黄龍面川辺路521-1（月坪里590-11） | ||
| + | :住所：전라남도 장성군 황룡면 강변로 521-1(월평리 590-11) | ||
| + | :電話：061-392-1833 | ||
| + | :最終訪問日：2024年3月12日 | ||
== エピソード == | == エピソード == | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:ちやんそんくんのりようり}} | {{DEFAULTSORT:ちやんそんくんのりようり}} | ||
| + | *[[カルビチム（牛カルビの煮物／갈비찜）]] | ||
| + | *[[カルチジョリム（タチウオの煮付け／갈치조림）]] | ||
| + | *[[ペッパン（定食／백반）]] | ||
| + | *[[テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥）]] | ||
| + | *[[スンデクッ（腸詰入りのスープ／순대국）]] | ||
| + | *[[エホバクチゲ（韓国カボチャの鍋／애호박찌개）]] | ||
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[[Category:全羅南道・光州市の料理]] | [[Category:全羅南道・光州市の料理]] | ||