「イェンナルホットク（昔風ホットク／옛날호떡）」の版間の差分

'''イェンナルホットク'''（[[옛날호떡]]）は、昔風ホットク。イェンナル（옛날）は昔、ホットク（[[호떡]]）は蜜入りのお焼きを意味する（「[[ホットク（蜜入りのお焼き／호떡）]]」の項目も参照）。現在主流となっている表面を揚げるように焼く[[ホットク（蜜入りのお焼き／호떡）|ホットク]]に対し、油を使わずに鉄板で焼いてパサッと仕上げるのが特徴である。もともと[[ホットク（蜜入りのお焼き／호떡）|ホットク]]が中国から伝わってきたときの調理法に近く、昔風のスタイルということでイェンナルホットクと呼ぶ。