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[[ファイル:22040612.JPG|400px|thumb|チャンチグクス]]
 
'''チャンチグクス'''([[잔치국수]])は、にゅうめん。チャンチ([[잔치]])は宴会、グクス(=ククス、[[국수]])は麺の意。この場合の麺とは素麺を表す。催し物が行われるとき、簡単に作って出す麺料理ということから名前がついた。この料理を[[オンミョン(温麺/온면)]]、または単にククス(麺、[[국수]])と呼ぶこともある。煮干しダシに塩、醤油などで味付けをし、そのスープに茹でた素麺を入れて作る。具には千切りにして炒めたニンジンやエホバク(カボチャの未熟果、[[애호박]])、甘辛く煮たシイタケ、錦糸卵、刻み海苔などが載る。醤油、粉唐辛子、刻みネギ、ゴマなどで薬味醤油を作り、好みで加えることもある。家庭料理として作られるほか、粉食店、食堂、フードコートなどで幅広く提供される。焼肉店では、[[ネンミョン(冷麺/냉면)]]、[[テンジャンチゲ(味噌鍋/된장찌개)]]、[[ヌルンジ(おこげ湯/누룽지)]]などとともに仕上げの食事メニューとして並ぶことも多い。また、専門店もある。素麺を用いた料理としては、ほかに[[ピビムグクス(混ぜ素麺/비빔국수)]]、[[キムチマリグクス(キムチ汁麺/김치말이국수)]]などがある。
 
'''チャンチグクス'''([[잔치국수]])は、にゅうめん。チャンチ([[잔치]])は宴会、グクス(=ククス、[[국수]])は麺の意。この場合の麺とは素麺を表す。催し物が行われるとき、簡単に作って出す麺料理ということから名前がついた。この料理を[[オンミョン(温麺/온면)]]、または単にククス(麺、[[국수]])と呼ぶこともある。煮干しダシに塩、醤油などで味付けをし、そのスープに茹でた素麺を入れて作る。具には千切りにして炒めたニンジンやエホバク(カボチャの未熟果、[[애호박]])、甘辛く煮たシイタケ、錦糸卵、刻み海苔などが載る。醤油、粉唐辛子、刻みネギ、ゴマなどで薬味醤油を作り、好みで加えることもある。家庭料理として作られるほか、粉食店、食堂、フードコートなどで幅広く提供される。焼肉店では、[[ネンミョン(冷麺/냉면)]]、[[テンジャンチゲ(味噌鍋/된장찌개)]]、[[ヌルンジ(おこげ湯/누룽지)]]などとともに仕上げの食事メニューとして並ぶことも多い。また、専門店もある。素麺を用いた料理としては、ほかに[[ピビムグクス(混ぜ素麺/비빔국수)]]、[[キムチマリグクス(キムチ汁麺/김치말이국수)]]などがある。
  
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