「高城郡の料理」の版間の差分

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[[ファイル:23100303.JPG|thumb|400px|高城統一展望台]]
'''高城郡'''(コソングン、강진군)は[[江原道の料理|江原道]]の北東部に位置する地域。本ページでは高城郡の料理、特産品について解説する。
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'''高城郡'''(コソングン、강진군)は[[江原道の料理|江原道]]の北東部に位置する地域。本ページでは高城郡の料理、特産品について解説する。なお、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]に読み方の共通する[[固城郡の料理|固城郡]](コソングン、고성군)があって混同しやすいので注意。
  
 
== 地域概要 ==
 
== 地域概要 ==
高城郡は[[江原道の料理|江原道]]の北東部に位置する地域。[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]に読み方の共通する[[固城郡の料理|固城郡]](コソングン、고성군)があって混同しやすいので注意。郡の北部は[[北朝鮮の料理|北朝鮮]]との軍事分界線に面し、高城郡の一部は分断された状態で北にも同名の郡として存在する。北部から南東部にかけては東海岸と面する。南部は[[江原道の料理|江原道]]の[[束草市の料理|束草市]]、西部は[[麟蹄郡の料理|麟蹄郡]]とそれぞれ接する。人口は2万7080人(2020年2月)<ref>[http://27.101.213.4/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2020年3月30日閲覧</ref>。郡の西部は太白山脈(テベクサンメク)の一角を成す山岳地域で、東部は東海岸に面する西高東低の地形である。代表的な観光地としては、軍事分界線に接近して北の風景を眺められる統一展望台(トンイルジョンマンデ、통일전망대)があり、[[北朝鮮の料理|北朝鮮]]との関係がよかった時期には、展望台からも見える名峰の金剛山(クムガンサン、금강산)へと向かう観光の玄関口としても賑わった。そのほか朝鮮時代の東屋で関東八景にも数えられる清澗亭(チョンガンジョン、청간정)や、新羅時代の520年に創建されたとされる古刹の乾鳳寺(コンボンサ、건봉사)などがある。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から高城郡までのアクセスは、東ソウル総合ターミナルから杵城市外バスターミナルまで約2時間30分の距離である。
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高城郡は[[江原道の料理|江原道]]の北東部に位置する地域。郡の北部は[[北朝鮮の料理|北朝鮮]]との軍事分界線に面し、高城郡の一部は分断された状態で[[北朝鮮の料理|北朝鮮]]にも同名の郡として存在する。北部から南東部にかけては東海岸と面する。南部は[[江原道の料理|江原道]]の[[束草市の料理|束草市]]、西部は[[麟蹄郡の料理|麟蹄郡]]とそれぞれ接する。人口は2万7080人(2020年2月)<ref>[http://27.101.213.4/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2020年3月30日閲覧</ref>。郡の西部は太白山脈(テベクサンメク)の一角を成す山岳地域で、東部は東海岸に面する西高東低の地形である。代表的な観光地としては、軍事分界線に接近して北の風景を眺められる統一展望台(トンイルジョンマンデ、통일전망대)があり、過去には展望台からも見える名峰の金剛山(クムガンサン、금강산)へと向かう観光の玄関口としても賑わった。そのほか朝鮮時代の東屋で関東八景にも数えられる清澗亭(チョンガンジョン、청간정)や、新羅時代の520年に創建されたとされる古刹の乾鳳寺(コンボンサ、건봉사)などがある。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から高城郡までのアクセスは、東ソウル総合ターミナルから杵城市外バスターミナルまで高速バスで約2時間30分の距離である。
  
 
== 食文化の背景 ==
 
== 食文化の背景 ==
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== 代表的な料理 ==
 
== 代表的な料理 ==
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[[ファイル:23100824.JPG|thumb|300px|ミョンテチリクッ]]
 
*トチドゥルチギ(ホテイウオの鍋/도치두루치기)
 
*トチドゥルチギ(ホテイウオの鍋/도치두루치기)
 
*ミョンテチリクッ(スケトウダラの澄まし鍋/명태지리국)
 
*ミョンテチリクッ(スケトウダラの澄まし鍋/명태지리국)
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
 
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版](八田靖史制作の韓国料理専門辞典)
 
  
 
== 関連項目 ==
 
== 関連項目 ==
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