「平昌郡の料理」の版間の差分

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*ファンテ生産の歴史
 
*ファンテ生産の歴史
:ファンテはもともと朝鮮半島北東部に位置する咸鏡道の名産品であったが、朝鮮戦争(1950~53年)によって南北が分断されて以降、江原道でも生産されるようになった。平昌郡の大関嶺地区と、江原道[[麟蹄郡の料理|麟蹄郡]]の龍垈里(ヨンデリ、용대리)地区が有名。平昌郡のウェブサイトでは「咸鏡道から下ってきた避難民たちが気候条件が北部と似ている大関嶺に干し場を作りファンテを生産し始めた」【原文1】と説明している<ref>[http://tour.pc.go.kr/?r=home&c=4/25&cat=%EB%8C%80%ED%91%9C%EB%A8%B9%EA%B1%B0%EB%A6%AC&uid=194 대관령황태] 、平昌文化観光、2017年3月25日閲覧</ref>。
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:ファンテはもともと朝鮮半島北東部に位置する咸鏡道の名産品であったが、朝鮮戦争(1950~53年)によって南北が分断されて以降、江原道でも生産されるようになった。平昌郡の大関嶺地区と、江原道[[麟蹄郡の料理|麟蹄郡]]の龍垈里(ヨンデリ、용대리)地区が有名。平昌郡のウェブサイトでは「咸鏡道から下ってきた避難民たちが気候条件が北部と似ている大関嶺に干し場を作りファンテを生産し始めた」と説明している<ref>[http://tour.pc.go.kr/?r=home&c=4/25&cat=%EB%8C%80%ED%91%9C%EB%A8%B9%EA%B1%B0%EB%A6%AC&uid=194 대관령황태] 、平昌文化観光、2017年3月25日閲覧</ref>。
 
 
:【原文1】「6.25직후부터 함경도에서 내려온 피난민들이 기후조건이 이북과 비슷한 대관령에 덕장을 세워 황태를 생산하기 시작한 것이다.」
 
  
 
=== テグァルリョンハヌ(大関嶺韓牛/대관령한우) ===
 
=== テグァルリョンハヌ(大関嶺韓牛/대관령한우) ===
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