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| − | 瑞山市は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の北西部に位置する地域。市の北部は黄海に面し、北東部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[唐津市の料理|唐津市]]、南東部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[礼山郡の料理|礼山郡]]、南部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[洪城郡の料理|洪城郡]]、西部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[泰安郡の料理|泰安郡]] | + | 瑞山市は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の北西部に位置する地域。市の北部は黄海に面し、北東部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[唐津市の料理|唐津市]]、南東部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[礼山郡の料理|礼山郡]]、南部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[洪城郡の料理|洪城郡]]、西部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[泰安郡の料理|泰安郡]]と接する。人口は17万2564人（2025年11月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2025年12月17日閲覧</ref>。 |
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| + | 代表的な観光地として、2014年にローマ・カトリック教会のフランシスコ教皇が訪れたことで知られる海美邑城（ヘミウプソン、해미읍성）、百済時代に作られた摩崖仏で国宝84号に指定される瑞山龍賢里摩崖如来三尊像（ソサン ヨンヒョンニ マエヨレサムジョンサン、서산 용현리 마애여래삼존상）、潮の満ち引きにより海割れで参道ができる仏教寺院の看月庵（カヌォラム、간월암）、百済時代の654年に創建した開心寺（ケシムサ、개심사）、渡り鳥の飛来地として知られる浅水湾（チョンスマン、천수만）などがある。 | ||
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| + | 市北部の大山邑（テサヌプ、대산읍）には大規模な工業団地があり、石油化学工業、自動車産業を中心として大企業の工場が集まっている。中でも石油化学工業は国内有数の規模を誇り、[[蔚山市の料理|蔚山市]]、[[全羅南道の料理|全羅南道]][[麗水市の料理|麗水市]]と並んで、韓国の3大石油化学団地と称される。 | ||
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| + | [[ソウル市の料理|ソウル市]]から瑞山市までのアクセスは、ソウル高速バスターミナルから瑞山公用バスターミナルまで高速バスで約2時間20分、東ソウルバスターミナルから約2時間30分の距離である。 | ||
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||