「洪城郡の料理」の版間の差分

27行目: 27行目:
 
=== ソモリクッパプ(牛頭肉のスープごはん/소머리국밥) ===
 
=== ソモリクッパプ(牛頭肉のスープごはん/소머리국밥) ===
 
[[ファイル:15011804.JPG|thumb|300px|ソモリクッパプ]]
 
[[ファイル:15011804.JPG|thumb|300px|ソモリクッパプ]]
:ソモリクッパプは牛頭肉のスープごはん。牛の頭部をじっくり煮込んでスープをとり、ごはんとともに細かく切った頭部の肉を具として加える。味付けは薄い塩味で、アミの塩辛を加えてもよい。郡の中心部にある洪城伝統市場に専門店が立ち並んでおり、市場の名物としても知られる。
+
:ソモリクッパプは牛頭肉のスープごはん。牛の頭部をじっくり煮込んでスープをとり、ごはんとともに食べやすく切った頭部の肉を具として加える。味付けは薄い塩味で、アミの塩辛を加えてもよい。郡の中心部にある洪城伝統市場に専門店が立ち並んでおり、市場の名物としても知られる。
  
 
== 代表的な特産品 ==
 
== 代表的な特産品 ==
30,651

回編集